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飲食店開業支援展 - 2009年08月20日(木)
みなとみらいのパシフィコ横浜で開催されているイベントを見に行って来た。
ホテレスを縮小したような感じでちょっと中途半端だったのが残念。出展者もホテレスに比重を置いていればコスト削減の折り、彼方此方出展するのは無理ということだよね。
繁盛請負屋的なところが数社出ていたので開業希望者を装って話しを聞いてみたが、あれだけきっぱりと言い切るにはかなりの自信があるのだろう。しかし、突っ込んで聞いてみると怪しげな部分も見えて来るし、その理論というか理屈の信憑性というものにも疑問符が付く。
絶対・・・なんて有り得ない筈なのにね。
うちにも出展しませんかと案内が来たけど、こういうところに出るメリットって殆どないし、業務内容的に無理かなとも思った。業種を絞っているというのもあるけど、うちに仕事を依頼して来る方の動機と、こういうところでのものとは異なるのである。
めん産業展然り。
開業当時は出展も考えたものの殆どメリットがないことが分かったのでその後は検討すらしているない。
で、併設の居酒屋産業展の話しは明日の日記で・・・
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