| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
理解に苦しむ営業活動 - 2009年07月15日(水)
某保守本流の手打ちそば店にて遭遇した光景に驚いた。
何やら食材業者さんと店主と思われる方とお店の隅の方で打ち合わせをしてた。こういう光景は結構見るし、最初は特に気になることもなかったのであるが、業者さんの声がデカイので話している内容が丸聞こえ。
オベンチャラ連発だった・・・。
それはそれでその人の営業スタイルだからどうでもいいけど、それなりに歴史もあるこういう店に提案する内容としてはどうなのかなって思ってしまった。
「たまご掛けごはん」
まあ、巷では流行っているけども、保守本流の手打ちそば店に提案するメニューじゃないだろうが。何やらいい卵らしいのだが、結局は自社の商品が売れればそれでいいという姿勢なんだろうね。
以前、うちが手掛けた手打ちのお店に何処から聞き付けたか、いきなり某食材業者さんがやって来て「さばのみそ煮」を提案してきたらしい・・・。どういう店かどうかということよりも兎に角売れればいいという姿勢に店主も呆れてしまっていたが、今日見た光景も然して変わらぬレベルのものということである。
別に「たまご掛けごはん」自体を否定するつもりはないし、俺も好きだけどもね、それを提案する店じゃないだろうってこと。
Pocchy Land InformationClick
BLOG Pocchy's CollectionClick
-
|
