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基本がどうであるかで大きな差が出る - 2009年04月28日(火)
最初にどのような知識を得たのか・・・？
それによってその後の向上の度合いが大きく違って来るのではなかろうかと思う。最初に何処でどのように蕎麦打ちを習ったのかということである。そのスタートの時点であまり良くない次元での習得だったら、その後も同じような経緯を辿るに違いないのでは・・・ということ。
自己流や中途半端な知識や技術の習得では商売として長くやって行くにはかなり難しい面があると思うし、最初の小さなズレがやがて大きくなってしまうことに問題がある。
基本はとても大事なもの。
それがどうであるかで行く末も違ってくる。
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