| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
マニュアルで雁字搦め - 2008年07月20日(日)
そういう店にはあまり行きたくはない。
何故なら不愉快になることが多いから・・・。でも、ここは大丈夫だろうと思ってもマニュアルで管理されなければ動けない従業員ばかりの店もある。今日の店のそうだった・・・。
前には二組が並んでいた。店内を覗くとテーブル席は満卓だがカウンターは殆どが空いているので直ぐに入れると思って待つことにした。しかし、待てど暮らせど前の組は誘導されないのでどうなっているのか丁度何かをしに来たスタッフに聞いてみた。
前の組がテーブル席を希望しており、順番に案内していると言う。でも、俺は空いているカウンターでいいんだから入れないのかと聞くと「順番にご案内してます」と。そんなもんカウンターが空いていてそれを希望する客がいれば先に誘導するもんだよ。
そういう臨機応変の対応が出来ない店は中に入っても同じような不愉快な思いをすることが明白だから「もういい・・・」と言い残して店を後にした。
順番に誘導しなさい・・・というマニュアル通りに仕事をした子は自分に任された仕事を忠実にこなしただけ。でも、客からすれば不愉快な思いをしたことになる。それで、ここで問題となるのがそういうマニュアルで管理している店側の姿勢とレベルということである。
こういうところに出店しているんだから何処かのチェーン店だろうけど、もう少しまともな従業員教育をして欲しいもんだね。
-
|
