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声掛り・・・って知らない？ - 2007年09月24日(月)
とあるラーメン屋にて・・・
ラーメンと餃子と生ビールをオーダーした。
まず最初に生ビールが届き、もう残り少なくなった時に漸く餃子が来たと思ったらラーメンだった。おいおい餃子は？
「えっ？先にラーメンなの？餃子はどうしたの？焼いてないならいらないよ」って言ったら今焼いているとのこと。仕方がないので餃子は待つことにしたが、何か釈然としないよな、こういうのって。
蕎麦屋でせいろと出し巻きと生ビール頼んだとしたら大抵のお店はせいろを声掛りで通して先に出し巻きを出すと思う。それが当然であり客に対しての誠意である。でも、以前にも同じようなことがあったけど、ラーメン屋ではそういうことはどうやら不要のようである。
ラーメンは後にしてって言っても先に持って来たり、ラーメンを食い終わってから餃子持って来られたこともあった。もう少し客の方を向いた商売というものをして欲しいものである。
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