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変わらなきゃ・・・ - 2007年01月25日(木)
遠く離れた宮崎の地が騒がしい・・・。最初はお笑い芸人が何を・・・って思ってみていたけど、表情だけはその面影はないよね。既存政党のお偉いさん達は平静を装っているようけども、内心はシマッタって思っているのかもしれない。彼を甘く見ていたのかもしれないけど、これまでの一般市民から見ればいい加減な政治手法は通用しないということ。
どんどん改革をしていって欲しいとは思うが実際のところはどうなんだろうか・・・？これまでもタレントから知事になった人はいるけど皆既存政党や古株議員にやり込められて退任していった。今回もそうなるのか？または真の改革が行われるのか？自由気侭にのんべんだらりとやっていた関係者達はもうそれは許されなくなるだろうし、内心は戦々恐々としながらどう保身を図るかを考えているかもしれない。
しかし、今回だってまだまだ始まったばかりだし、彼の本当の評価って数年先の退任時にされるものじゃないかな？まあ、そんな政治のことをここで語っても仕方がないが、この宮崎の今の姿を見て感じたのが現状の蕎麦業界との関連性である。既存店の衰退に相反し、新興店の頑張りが目に付く。新興店は反面教師として既存店を捉えている。噛み付かれるのが嫌だから既存店の全てが悪いなんて言わないけど、ドッカリと胡坐を掻いた商売をしている店がまだまだ多い。
そして、新興店が何故組合に入らないか・・・？答えはメリットがないと思うから入らないのである。本来目指すべき方向とは異なるところへ向かい、力を入れなけれなならないところじゃないことに一生懸命になったりと、そういうことを新興店は冷静に見ているのである。でも、既存店は既存店なりの良さもあるし、商売的にもしっかりとやっている店も多い。でも、大多数の店はどうであろうか・・・？
売り上げが悪いのは政治のせいや周りのせいにしている現状をどう理解するのか？じゃあ、どうして繁盛している店があるのか・・・？そうすると立地が良いからとか、何とかと別の理由付けをしてしまう。そんなこと言ってても他力本願では何にもならないということ。また、それをサポートするのが本来の役割であるところがきちんと現状を把握し、且つ分析して助けてやらなければならないのである。
こういう現状を見ていて感じるのは既存政党や議員達の姿と被るということ。本来はきちんと手を取り合い業界全体の発展を願わなければならないのにそういう話は聞こえてこない。蕎麦店の置かれている状況は10年前やあるいは更に遡った頃とはあきらかに異なるのである。これだけ多種多様の飲食店が増えてきた中で昔ながらのやり方を頑なに変えようとせずに殻に閉じこもっているような気がしてならない。
出前にしたってそれを否定することはしないけど、デリバリーというスタイルが定着した現在、蕎麦を選択するニーズってそれほど多くはないはず。だから変わらなきゃって思う店が真剣に考えてリニューアルしたり、業態を変えたりして再出発しているんだよね。でも、本当に変わっていかなければこの先どんどん衰退していくのは明白なる事実ではなかろうか・・・？
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