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蓮田のお店 レセプション - 2006年01月15日(日)
今日は17日にオープンする蓮田の和食店のレセプションが行われ、今宵の部は建築、店舗の工事に携わった業者さんがメインで、現場中の労を労いながらの歓談のひとときとなった。
お料理の方は流石に一流店で長年修業された方なのでどれも皆美味しく頂くことが出来ました。正直なところ蓮田には勿体無い造りのお店だし、お料理であると思うが、このお店を契機に地元の人達の「食」に関しての意識が上がってくれることを願っている。
店舗の画像は改めてここと共にブログの方で公開する予定であるが、中央のエントランスを入ると左右にコーナーが分かれ、右側が和風ベースのコーナーでカウンター6席とテーブル席が3卓8席がある。白木をベースに間仕切りに竹のルーバーを使ったり「和」を前面に出しながらもモダンなテイストも入れ込んでいる。左側は洋風ベースのコーナーで、テーブル席が4卓12席と4人卓の個室が一つある。反対側のコーナーとは大きく異なる「洋」の雰囲気である。
これで計30席となるのであるが、実は秘密のお部屋がもう一つ隠されている。その部屋は地下にあり、当初はワイン庫と休憩室や倉庫として使う予定であったが、打合せの途中で客室に出来ないかとの話しが出て、他の部分を縮小して個室をつくる事となった。8人掛けのビッグテーブルがひとつであるが、4人掛けのテーブルを並べれば3卓は確保出来るところをゆったりと使って頂くために一組限定で8人までで使って頂くようにした。
この部屋のイメージは昔ながらの民家。壁は京壁に藁を入れ、床は古材風に仕上たアンティーク材。建具は古民具を使い、ディスプレイとして実家にあった古い桐の箪笥を置いて雰囲気を出している。地下なので多少は五月蝿くなっても平気だろうから8名までならこの部屋でゆっくりと寛ぐこともお奨めである。
17日から20日までは夜のみの営業で、昼夜営業は21日からの予定である。エントランスを入ったところのインフォメーションカウンター廻りの画像のみブログにて公開しているのでご覧下さい。
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