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拘り・・・プランナー �� - 2005年08月22日(月)
今日一日蓮田のお店の図面と睨めっこしながら思い切ってレイアウトを変えてみた。流石に厨房区画の大きな変更とまでは行かなかったが、客席に関してはちょっと引っ掛かる部分が幾つかあったのを改善し、それに伴ってパントリー周りも少し変えることとなった。これがまだ50分の1の縮尺の段階だから見えて来ない部分も結構あるだろう。西浦和のお店は基本設計は30分の1だったが、実施設計では10分の1や原寸で詳細を考えていくといろいろなところが見えて来て微調整を加えることとなった。
蓮田のお店も実施設計の段階になればまた変えていかなければならない箇所が沢山出て来るであろう。それはデザイナーとしての業務でのこととなるが、現段階ではデザイナーとしてよりもプランナーとしてのものを優先して考えるようにしている。昨日の日記にも綴ったが、店は格好だけでは商売にならないし、レイアウトはしっかりとした理屈に基づいて考えられたものでなければならない。
そして、後悔する仕事だけは絶対にしたくない。
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