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無駄な販促行為 - 2005年05月24日(火)

良く見掛ける光景だけど飲食店で「○○半額」とか「○○サービス」とかというPOPやチラシがある。こういうことで客を惹き付ける「販促手段」として一般的に用いられている。確かにこれで「じゃぁ入ってみようか」という動機付けにはなるかもしれないし、「儲けもの・・・」って思う客もいることだろう。しかし、こういうことを日常的にやっているとそれ目当ての客しか来なくなったり、「うちは暇ですよ」って言っているようなもので、方法や期間などを間違えるとかえって逆効果になってしまう場合もあるのではなかろうか?

暇だったらこんなことする必要もないし、路地裏の目立たない場所ならいざ知らず、一等地でそんなことをやっていたら普通の人はちゃんと分かるよね。それと大切なのはどういう手段であれ来たお客様に対して如何に次に繋げる満足感を得て貰えるかということが大切である。殆どの場合はやりっ放しというか、とにかく来てさえ貰えれば良い・・・という感じで終わっているし、金掛けてやった販促行為を無駄に終わらせてしまっている。

まあ、そういうことも分からないから客が入らないんだろうけども、根本的な原因を探らずに販促費だけ掛けても同じ事の繰り返しだけで終わってしまうことになるであろう。


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