| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
そんなこと聞いてどうするの？ - 2005年03月21日(月)
とあるそば屋にて・・・
客 「何処の蕎麦粉使っているんですか？」
店員「すいません・・・分かりません・・・」
客 「どうして分からないんですか？言えないんですか？」
店員「すいません・・・」
拘りの強い店なら未だしも町のそば屋さん的なところでそんなこと聞いても答えられる訳ないじゃん。つなぎまでブレンドされた粉を使っているようなお店で何処産の粉とかしっかりと把握しているところなんてホンの一握りだろうし、それよりもそんなこと聞いてどうするんだろうって思う。確かに「本日は何処何処産の粉を使っています」って貼り紙しているお店もあるけど、そういうものを見て食べる人ってどれ位いるんだろうか？一部のマニアックな人達はありがたがるだろうけどね。
でも、そういうことを何処にでも求めるのってちょっとおかしいんじゃないかな？昨今のマニアック的な蕎麦の世界がそうさせているんではなかろうか？何でもかんでも拘れば良いとか、拘らないお店はダメだとかという風潮は早くなくなって欲しいな。
薀蓄言わずに、静かに、そしてひっそりと食べる蕎麦が一番良いね。
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