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客寄せが客を裏切る行為に・・・ - 2004年11月28日(日)
オープン間もない頃、えっ？これで元取れているの？と思える程のものが出て来たが、暫くして行ってみると全く違う代物に変わっていた。オープン当初は客寄せで原価を考えずに無理するお店も結構あることだろう。しかし、それを続ければ続けるほど経営を圧迫してしまうことになるから、暫くしてそれを止めてしまうことになる。でも、客はその違いを分かるから納得出来なければ店を去ることになる。
嘘を付いて客を呼び込もうとしているのと同じことで嘘はいつかバレてしまう。結局はそういうお店の経営者は深く物事を考えないで、単純にサービスとしてやっていることであろうが、実際には客を裏切る行為として店そのものの存続を左右する行為に等しいことに気付かない。だからそういう店は長続きしないという明白なる事実が待っている。中途半端な経営者はそれに気付かず、業態を変えたり移転したりしながら同じことを繰り返していく。そしていつまで経っても「真の商い」は出来ないのである・・・
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