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秘蔵?画像公開 - 2004年10月23日(土)
先日、合羽橋で購入した器が今日届いた。ついつい沢山買ってしまったが、今まで使っていたものはちょっと野暮ったかったし、洋食器が多かったので良い機会だから一通り揃えることにした。それで、今宵の晩メシはそれを使って盛り付けてみました。
色と形が面白そうなものだが、結構使い方が難しそうである。特に手前下の赤いのはお気に入りです。
椀や小鉢、小皿など日常的に使えそうなもの。
料理を盛り付けるための皿。性格が固いので角皿のみである。でも、本当は軟らかいんですよ。だから中が丸くなっています。
酒器全般。旨い酒が更に・・・呑み過ぎちゃうよな！赤い片口は結構良い感じの質感と色合いです。
今宵の晩メシです。あれこれ沢山になっしまい、ランチョンマットからはみ出ています。でも、お造りの盛付けはやっぱり難しい・・・。それに料理の撮影もやっぱり難しいね。これは自分で作ったもんだから載っけたけど、プロが作ったのをこういう感じで載せたら失礼だよな。
中央上より時計回りに・・・
１ 肉豆腐 温泉卵付き
２ 焼き物 万願寺唐辛子、生椎茸、焼きカマ
３ サラダ カボチャ、もやしと木耳
４ 納豆 無農薬蒸し造り
５ 豆腐 茗荷添え
６ 生野菜 ほうれん草 減塩ドレッシング
７ お造り 生サーモン
８ 飲み物 烏龍茶
９ 口直し ヨーグルト（画像なし）
なんて健康的な食事だろう！毎日こういうもの食っていればいいんだよね。しかも酒抜きで・・・。明日も休肝日の予定です。
＜おまけ＞ 先日リニューアルしたリビング兼打合せルーム
ちょっと飲みたくなる雰囲気につくりましたが、ここで仕事をしているとやっぱり飲んじゃうから、出来る限り仕事部屋でやるようにはしているのですが・・・
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