| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
一言足りないんだよな！ - 2004年08月23日(月)
とある他店舗展開のお店での些細な出来事・・・
昼時に入ったのだがサンプルケースにぶっかけそばとカレー丼のセットがあり、そばには何にも期待はしていないがカレーに密かなる期待を抱きそれをオーダーしたところ、別のスタッフが来て「カレーは冷たいのと温かいのがありますが・・・」と聞いて来た。
？？？数年前に冷たいカレーというものが流行ったような記憶があるが、まさかそんなもん出て来るはずないよな〜と思いながらも何を聞こうとしているのかはわかったし、ちょっとだけ質問したりして試して見ようと思ったけど低次元の店だから仕方がないのかとなと止めといた。
本来は「セットのおそばは冷たいのと温かいののどちらになさいますか」とかと聞いてくるべきものなのに「カレーは・・・云々」と省略してしまっている。このお店は昼は如何にもそば屋のおばちゃん的なスタッフを揃えているが、全国展開しているお店だからもう少しレベルの高いオペレーションをして欲しいと常々思っている。夜に何度か来たことはあるが、オペレーションの酷さに激怒した記憶がある。
いろいろな作業や仕事振りを見ていて如何に簡略化するかということしか考えていないから何でもかんでも省いてしまうんだよな、こういう店は。
以前あった出来事は午後10時ラストオーダーの10時半閉店で、ラストオーダーを過ぎてすぐに締めのそばを一口食べたら「お会計お願いします」と言って来たのには激怒した。帰ることしか考えていないから客のことなんて気にしちゃいない。ラストオーダー過ぎたらお会計を先にさせるお店もあるけど、そばが運ばれて来て一口食ったところに来るかよ！
せめてそば湯を持ってくる時にでもして欲しいもんだ・・・と思ったらそばと一緒にそば湯も出て来る店だった。でも、今日は最後までそば湯は出て来なかったなぁ・・・
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