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祝・一周年 - 2003年11月18日(火)
今日は矢口のお店のリニュアール一周年記念日だったので、目黒のお店の開店準備の最終チェックを終えた後に行ってみた。7時過ぎに行ったのだがほぼ満卓状態で、カウンター席が空いていたのでそこに陣取り生ビールから飲み始め純米酒2杯に芋焼酎と泡盛を！肴は板わさ、蕎麦豆腐の揚げ出し、江戸前穴子の天ぷら、豆腐ようを堪能し、締めは牡蠣南蛮そばでした。
満員恩礼状態でとても良い雰囲気で、店長も若女将もいい表情をしていました。でも若女将が少々疲れているのかなと思ったけど、本人は大丈夫と言っていたが無理しないで欲しいと思う。何故なら今の良い雰囲気の店の空気を作っているのは若女将だからである。
一時期はちょっと心配していたのだが、一皮剥けたというか仕事の楽しさが分かったのかもしれないし、前回行ったときもとてもいい雰囲気を醸し出していた。まだまだ課題はあるかもしれないが一つの方向性を店として見い出せたのではないかと思える位のいい感じであった。
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