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大磯のお店・トレーニング - 2003年03月16日(日)
身内でのご不幸があった為にオープンを延期していたが、正式にスケジュールも決まり午後からホールスタッフのトレーニングと、夕方からは実践形式のシミュレーショントレーニングを行った。
規模が小さいので基本的にはホールを一人で担当することになる為、本番になれば誰も助けてはくれない状況となる。だから常に自分がしっかりとしなければと言う意識をホールスタッフに持ってもらわなければならない。幸いなことに販売経験がある方がおり、見ていると人との接し方が非常に上手であり、本人もやる気を持っているのでちょっと慣れてくれば大きな戦力になると思う。
夕方からのシミュレーションはご招待した人数が少なかった為、あまり実践的なトレーニングにはならなかったので、ぶっつけ本番に近い状態になってしまったかもしれない。
告知もしないで静かにオープンするので大きな問題は起きないかもしれないが、週末の連休にはちょっと大変かもしれない。
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