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根津のお店 - 2003年01月18日(土)
今日根津のお店が正式に不動産の契約を済ませた。うちに話しがあり業務契約を結びスタートしたのが2000年の暮れであった。これまで何度となく候補地が出て来たが方位を見て頂いている先生の了解を得られなかったり、不動産契約後に大家さんから解約の要求されてダメになったりとここまで伸び伸びになっていた。
今度こその思いが通じたのか先生の了解も得られ、建物の老朽化の補修費用を大家さんにもかなり負担して頂けたり、契約年数も通常の倍の6年で家賃も破格値という、これほどまでの好条件の物件などそうは出て来ないであろう。9坪の2階建てで家賃10万、しかも根津神社のすぐそばでクライアントの方が当初から希望していた立地条件でもあり、本格的な讃岐うどん店の出店としては文句のない物件であると思う。
待つことの辛さもあったことと思うが、ここまで待ったことによってこれだけのいい物件が出て来たし、信じて待てば必ず幸せがやって来るということなのかな？最近増えている本物をうたった偽讃岐うどん店とは違う本格的な専門店として脚光を浴びる店になって欲しい。
今日はラフのプランを見て頂き、大まかな方向性としては大丈夫そうなので詳細設計に入り、2月中旬の着工で4月4日のオープンを目指してスタートである。
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