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厚木のお店・引渡し - 2002年04月07日(日)
今日は午後から厚木・毛利台のお店の引渡しを行った。
新興住宅地の中にある小規模のショッピングセンターの一角に位置し、サラリーマンよりも主婦層をメインターゲットと考えている。団地、ショッピングセンター共に小規模なので、近隣の団地や住宅地からの集客も期待したい。
デザイン的には家具などでモダンなテイストを打ち出しながらもしっかりと落ち着いた雰囲気を醸しだしている。場所柄回転重視の商売ではなく、滞在時間の長いゆったり型のスタイルで、食事を楽しみながら時間と空間も味わって頂くことの出来るお店である。
明日から準備期間に入り、トレーニングや開店披露を経て23日（火）のオープンを目指す。
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