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女性客が多い中華料理店 - 2001年09月06日(木)
今日の夕飯は横浜駅ビル地下にある中華料理店に行って来た。
中華料理というかラーメン屋さんに近い業態かもしれないが、いつ行っても混んでいるし行列が出来ていることもしばしば。味は決して満足いくものではないが、普通に考えればあれで良いのかもしれない。
で、驚かされるのはいつ行っても女性客が多いということで、今日もそうであったが更に驚くことは一人の女性が多いこと。一人でも入り易い雰囲気があるのであろうか、普通に考えればこういう業態は男性客が多くなるものだがここは違う。
まあポッチーランドで手掛けたお店も圧倒的に女性客が多いし、それを意識してつくっているからではあるが、女性客が多い店ほど入り易くも感じてしまう。
商売の成功不成功を決めるのは女性客を如何にして多く取り込むことが出来るかどうかも大きなポイントと言えよう。
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