例年､12月は第三次ピークまであるが､今日は早くも12月の第一次ピーク到来｡
予約だけで満席状態｡
なので普段使っていないテーブルまで開放｡
予想通り18時半過ぎには全テーブルが埋まった｡
それにしても10名で予約したグループの会計が94000円オーバー｡
客単価１人で9400円以上ってスゴイな｡
どこの高級店だよって感じ｡
まぁ､かなり食べて飲んで状態だったけど｡
コースの他に追加オーダー数が異常なくらい多かった｡
他の席も最初のオーダーだけでなく追加オーダーが出るので
作るのが追いつかないくらい伝票の嵐だった｡
さらに飲み物もグラスが無くなるほど多く出た｡
なので今日は今年一番の売り上げを記録｡
１組で10万円近い金額なので当然か｡
第一次ピークでこれだけすごいんだから､今後来る第二次､第三次が怖いな｡
やっぱり､なんだかんだ言っても12月は１年で１番忙しい月だ｡