12月の最終週､信じられないくらい忙しいんだが…｡
まだ水曜だというのに３日連続満席状態｡
しかも昨日も今日も17時の開店直後から18時までの間に満席｡
それも半分は外国人客｡
今年残り２日間の営業を残しているが､すでに品切れになった食材も出てきた｡
あと２日間しかないので仕入れはどうするか悩みどころだ｡
とりあえず月曜に豊洲市場に行って仕入れたのに３日間で全て出てしまい
品切れになった牡蠣は生ものなのでもう今年はソールドアウトにする｡
キャベツやもやしも明日､買わないとダメだな｡
まさか12月最終週､こんなに忙しくなるなんて想像していなかった｡
だけど今日や明日で休みに入る会社もある｡
なので明日と明後日はこんなに忙しくならないと考えているが
外国人観光客には関係ないからな…｡
あと２日間､なんとかガンバロウ｡