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2023年06月09日(金)
やっと今週が終わった。 今日も忙しくて帰宅は0時を超えていた。 ほんと毎日のように外国人観光客の来店がある。 今までこんなこと1度もなかったのに、なんでこんなに外国人に流行ってるんだ? まぁ、ありがたいことにコロナ禍が明けて以降、それなりに忙しい。 しかし、コロナの5類移行で活気が戻ったように見える夜の街だが、 居酒屋などの倒産が「コロナ禍超え」ペースで急増しているようだ。 特に飲食店は時短協力金など公的支援が打ち切られたことで 資金繰りに行き詰まり、事業継続を断念したケースが個人経営などの 零細居酒屋を中心に水面下で多く発生しているという。 加えて円安の影響による原材料や電気代など光熱費の高騰や 人材確保のための人件費など店舗運営コストも急騰し 「客足の戻りに比べて利益率は上がらない」状況みたいだ。 飲食店に限らず、緊急雇用安定助成金の終了、ゼロゼロ融資の返済の開始などにより 資金力の弱い企業の経営悪化が表面化もしている。
飲食業界の客足はかなり戻りつつあるものの、まだ弱含みの部分があるのは事実。 特に「二軒目、三軒目需要」がほとんど戻ってこないこと、 うちはインバウンドになぜか流行っているが、居酒屋などはインバウンド需要も 期待したほどではないらしいので飲食業を取り巻く環境は厳しさを増している。 大勢の宴会需要はほとんど期待できず、大箱居酒屋の苦境はさらに続くだろうね。
だが、協力金を貰うだけ貰ってから計画的に店を畳むケースもあるという。 東京都は1店舗当たり計1000万以上の協力金をばら撒いたからね。 なので倒産件数も苦境により倒産した店舗、計画的に倒産した店舗が 一緒になっているので、あんまり参考にはならないだろうな。 実際、今年に入って撤退した場所に新規出店のオープンもラッシュにもなっている。 結局のところはプレイヤーが入れ替わっているだけのような状況なのかもしれない。 特に飲食店なんてオープンしてから3年以内で潰れる店は5割にものぼる 入れ替わりが最も激しい世界だからね。
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