今日から８月｡
やっと長かった７月も終わった｡
案の定､７月の売上高､過去10年で最高記録を更新だった｡
大勢の予約は少なかったが､毎日毎日､地味に忙しかった｡
早い時間から予約があったり､遅い時間からフリーが入ったりと
なんだか毎日､開店から閉店まで忙しかった｡
梅雨寒な日が続いたということもある｡
しかし､梅雨明けしてからは連日真夏日なので来客数はガクンと減った｡
こんな暑い日に食べたいなんて思わない食材だからね｡
まぁ､ようやく例年並みに戻ったかな｡
とりあえず８月は長い夏休みもある｡
心はすでに沖縄に飛んでいる｡