羊日記 もくじのような/ちょっとまえ/これよりさき
| 2008年03月16日(日) | 東の海で春を謳歌していらっしゃった方々 |
お疲れさまでした+ありがとうございました！
+
あー・・・
原稿のない開放感から(？)(や、ないわけではない)、
パンを朝から4回も捏ねています。
ア ホ か
なのに既に1・2回目のほぼ完売でございます・・・。
＜３・４かいめのはいま一次発酵中
一回目のが焼きあがってちょうど冷めてサンドイッチ！とおもったタイミングになぜか突如あらわれた近所の小学生までが食って行きやがったので、よくわからん。
粉二種類焼き比べようと思ったのにあんまり食べてないのでいまひとつ…うーん。ハードブレッド粉美味しいんだけどコスト考えるとハルユタカブレンドでいいやね、という。でもハードブレッド粉の生地の伸びは凄かったー。確かにウマーだった！長時間発酵で焼きたいなあ
明日明後日明々後日は遊び倒す所存で！
