市場のお客様で、ワーゲンバスに乗っていらっしゃる
方がいて、いつも渋いなあと見せていただいています。
昨日もお出でになりましたので、お断りをして私の車
と一緒に写真を撮らせていただきました。
 比べるべくも無いこの2台です
が、私の車スバルサンバーと
このワーゲンには大きな共通
点があります。それは駆動方
式で、リアエンジンリア駆動
（R・R） という後ろにエンジン
が搭載されていて、後ろのタイヤが駆動するという点
です。それだけでもずいぶん親しみがわきますが、何
といってもこのデザインがたまらなく愛くるしく、これに
荷物をばばーんと積んで、日本の海岸線をぐるっと
一周走る旅にでも行ってしまいたくなります。
古いものを大事に使うことはとても良いことです。
ワーゲントランスポーターは60周年を迎えたそうです
から、最早骨董の域でありましょう。雨風に晒される
環境で使う道具ですから、痛むのは当たり前、それを
丁寧に使い続ける姿勢に、本当に頭の下がる思いです。
我が家の車も、骨董の域に達するまで大事に乗って
やりましょう。
何といっても、フロントの2枚ガラスが渋い！
今日から、今月の市場が始まりました。
陽気もすっかり秋めいて、横浜新井町にも涼しい風が
吹いています。今日からお蕎麦が新そばになりました。
北海道産の粉ですから、夏蕎麦でしょうか？製粉屋さん
にお任せなので詳しくは解りませんが、所謂 『夏新』 と
いうやつでしょう。これから11月頃にかけていよいよ
秋の新蕎麦 『秋新』 も出てくることでしょう。
 蕎麦猪口も新調しました。
真夏の暑い中ロクロを挽いた手
です。絵付けは 『松葉』 です。
思ったより呉須が濃くなってし
まいましたが、まあまあ上手く
いったと思います。でもこの絵
何だか足の長〜い人のようにも見えますねぇ・・・
初日からたくさんの方がお越し下さり、賑々しい市場
となっております。ありがたいことです。芋乃市場は
30日の金曜日まで開催しております。
皆様のご来場をお待ち申し上げます。
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今月17日、横浜に 『カップヌードルミュージアム』
が開館しました。麺数寄にとって地元にこのような
博物館が出来ることは喜ばしい限りです。個人的
にはカップヌードルの味は好んでいませんが、日清
の創設者、安藤百福（ももふく）氏の発明には敬意
を抱いています。
 しかしなんと言っても、日清
チキンラーメンこそが即席麺の
エポック、安藤百福氏の偉大なる
発明でしょう。袋の中は単純明快
ただ味付きの乾燥油揚げ麺が入っ
ているのみ、器にあけて熱いお湯
を注げばできあがりという明快さ。オバＱを読んで
育った我々には、小池さんが食べてるラーメンこそが
即席麺の司であると摺り込まれています。とは言うも
のの、最近私はノンフライ麺に傾倒していて、油揚げ
麺を食べる比率は少なくなっています。チキンラーメン
が世に出てより50年超、乾燥技術も進歩し昨今の熱風
乾燥のノンフライ麺は実に旨いです。ちなみに一番の
お気に入りはマルちゃんブランドでおなじみ東洋水産の
『昔ながらの中華そば』 シリーズです。
その昔、即席めんは体に悪いと言われていました。然し
ながらメーカーの日々の努力が実り、健康にも配慮され
実に美味しくなりました。安藤氏は2007年に96歳で他界
されましたが、お元気であれば今年満百歳です。生前、
健康の秘訣はと聞かれると、毎日お昼に食べるチキンラー
メンだとお答えになられたそうです。開館直後であるこの
三連休はミュージアムも混み合うことでしょう。人手が
一段落したら、ゆっくりと見学に行ってみましょう。
袋麺の元祖チキンラーメン 熱湯3分 お鍋で1分
（因みに私はお湯を入れて10分は待ちます。）
カップヌードルミュージアム
マルちゃん ノンフライ袋麺基礎情報
 15号台風 『ロウキー』 が、
列島を田楽刺しに通り過ぎ、
一過の今日は吹き荒れた風で
庭中が落ち葉だらけでした。
芋の畠もごしゃごしゃになっ
てしまい、あとひと月ほどで
食べ頃なのに芋の成長が心配です。明日からは
涼しい風が吹く予報ですから、お彼岸の三連休は
穏やかな陽気になるのでしょう。
今年はもうこれで、台風などは仕舞いにしていた
だきたいところです。
アグレッシブ ロウキー の爪あと
初秋の食のイベント、丹田いづみさんのポルトガル料理
『レストラン ボア・ボッカ』 in 芋乃市場 は昨日無事に
終了いたしました。ご来場下さいました皆様には、誠に
ありがとうございました。日中は空調の不手際、宵には
ブレーカーが落ちる照明の不手際と、多々不備のありま
した点、幾重にもお詫び申し上げます。
 前の記事でご紹介した豆料理は、
ポルトガルではとてもポピュラー
な 『feijoada』 というお料理だそ
うです。ポル語で豆をフェイジャン
といい、豆料理を総称してフェイジョ
アーダというそうです。閉店後、私
どももご馳走になりましたが、ワインにとても良く合う
それは美味しい前菜でした。
丹田シェフは、今朝お元気に次の目的地へ旅立って行か
れました。来年も是非にとお願いすると笑顔で快諾して
下さいました。ただ、来年はもう少し涼しくなってから
にしましょうと意見が一致し、秋が深まってからの開催
を展望しています。 さて、陶房かまなりやではふた月
ぶりに週末から芋乃市場の営業を再開いたします。まだ
サイトを更新していませんが、明日にも内容をアップい
たします。蕎麦粉も北海道産の新物が出ましたので今月
は新そばをご提供いたします。はりきって打ちますので
どうぞ皆様、足をお運び願います。
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今年は夏が長いです。思い起こせば6月の30日に
雷が轟いてザッと雨が降り、7月の1日には梅雨が
明けたようにスカッと晴れて暑くなりました。
以来丸々二ヵ月半、数日の涼しい日をはさみなが
らも耐え難い熱波に悶えた夏でした。
 明日は敬老の日、そして明後日
はお彼岸の入りです。もうここ
いらでいい加減季節が変わって
貰いたいものです。温暖化なん
てぇ言葉じゃあ物足りなく感じ
るくらいですねぇ。
丹田シェフ、昨日無事来日 本日鋭意仕込み中、
画像はヒヨコマメを使ったお料理。前菜でしょうか？
お忙しそうで、聞くのが憚られました。
早起きの皆様、おはようございます。只今朝6時、
朝型人間にはいつも通りの目覚めです。
 9月もなかばになったというの
に連日焦熱が収まらず、東北
生れの家人などは怒りをあら
わにしておりますが、怒って
も泣いてもお天道様のことだ
から仕様がねぇじゃあねぇかと
なだめつつ私自身も長い夏バテで体重も3�垳困藩遒繊�
カイバ食いも上らぬ有様。秋はいささか足が遅い様子、
一日一日耐えるほかありますまいねぇ・・・
画像は今朝5時前の横浜新井町の朝焼けです。西の
空には有明の月が残り、星もチラリと見える払暁の
まだ暗い空にはコウモリがはたはた舞って、だんだん
大きくなるジョロウグモの巣が歩くそばから顔にから
んでくるのが何とも癪でした。早起きは良い気分です。
でも・・・今日もまた暑いんですかねぇ。
朝焼けを見るとやっぱりCASIOPEAの
『ASAYAKE』 を連想しちゃいますねぇ
YouTube 1980年、神保彰さんが加入して黄金期と
いわれたCASIOPEAの貴重な映像。まだビデオが
すっ飛び高価だった時代に録画していた奇特な
方がいたんですねぇ。因みにソニーのベータの
ビデオデッキは当時30万近くしました。
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