今年も佐渡の新米が入荷しました。
昨年販売して好評であった 『佐渡のコシヒカリ』 今年は少々
値が上がりましたが、5��3,000円、10��6,000円で頒布しております。
 今朝はその佐渡米をお釜で炊きました。
ウチのかかあは硬いご飯が好みですが、
ヤワめが好きな私は自分好みに水を少し
だけ多めに加減してモッチリとしかし
歯ごたえのあるころあいのご飯に炊き
上げました。もちろん、おコゲなどは
作りません！焦がすような炊飯は猿でも出来ます。電気やガスの
釜に劣るような炊き上がりでは職人の仕事とは言えますまい。
味は、言うまでもなく美味い！ 甘い、そして香りが清々しい。
これに自家味噌の汁と今朝は目刺を焼いて頂きました。超アナログ
な日本の朝飯ですが、万事洋風に変わった昨今の朝食事情から
つらつらおもんみるに、いっそすげぇ贅沢な朝飯と言えましょう。
何かと値上げが家計を圧迫する昨今、お米は比較的価格が安定して
います。秋の美食の柱とも言えるお米にちょっといいものを使って
文字通り明日の糧としてはいかがでしょうか？
南瓜の美味しい季節になりました。
東京地方では木枯らしが吹いて、昨日、そして今日も寒い日に
なりました。こういう日は温かいものをつっつきながらお燗を
いただきたいですな。
 昨今、ハロインなる南蛮のお祭が日本でも
行われるようになって、それはそれで悪い
こととは思わないものの、クリスマス同様
形だけを真似た心のこもらないお祭と化し
ていることを苦々しく思います。ただただ
仮装をして騒ぐだけではただの乱痴気騒ぎ
に他なりますまい。国際化、グローバリズムおおいに結構ですが、
例えば諸外国の人が、核心を理解せずに盆や正月を形だけ真似て
「kanpa-i」 などと日本酒を飲んで騒いでいるのを見たら、好まし
くは思えません。日本のハロインは欧米の人の目にはどのように
映るのでしょう？
さてさて、これが終わると待ってましたとばかり町にはクリスマス
の飾りが多くなります。日本の節度のない経済クリスマスには毎年
のことながらボヤかずには居れません。せめて、せめて12月になっ
てからにしていただきたいものです・・・
これからふたつき、辛抱の日々です。
今月の催しも本日をもって終了いたしました。
毎月、１週間の内いちんちやふつかはお客様の出足が
鈍い日があるものですが、今月は有り難いことに連日
ご来場をいただき、スタッフ一同とても喜んでおります。
 特にお昼時分はほぼ満席という状態で、
賑やかでした。特に宣伝らしい宣伝もせず、
口コミでご紹介いただいた方々が少しずつ
くりかえし来て下さるようになって、馴染み
のお客様になって下さり、またその方が
どなたかの手を引いてお越しくださるとい
う好もしい循環がじわじわとお客様の数に
なって現れているのでしょうか。
なんにもせ、ありがたく、うれしく、あらためましてご来場
下さった皆々様には一同、厚く御礼申し上げます。
さて、あけて明日からは11月、来月は食欲の秋にちなんで
『くいもの市場』 を開催します。好評の麺類、天然酵母パン
手作りカレーパンなどなど、正真に美味いものを揃えます。
月末ともなれば季節はもう冬の風情となりましょう。温かい
ものもご用意して皆様のお越しをお待ち申し上げます。
 今日は横浜も随分と冷えて、朝は10℃
くらいしかなく 『寒い』 と感じました。
日中も晴れたわりに気温は低く、暖房を
入れました。昼餉も暖かい 『かけそば』
を食べました。ちと色気をつけて揉み海苔
を添えた 『花巻』 です。
寒くなります。お風邪などお召しになりませぬよう、原始的では
ありますが、うがい、手洗いをマメにして予防いたしましょう。
 体調は良く、睡眠も充分にとり、
食欲もあり、酒も美味い。これ即ち健康に
他ならない訳ですが、集中力が上がらず、
やる気が湧きません。きっと夏からこっち
忙しくしていた緊張の糸が切れたのだと
思います。いわゆる、燃え尽き症候群と
いうやつで、芋乃市場の展示が一区切りし、ほっとしたのが
いけなかったのでしょう。まだ期間中なのですから緩んでいる
場合ではないのですが、つまらない間違いばかりしています。
実はこういうときはジタバタせずに減速するにかぎります。
わかっちゃぁいるのですがそれが上手くいかないのがスケジュール
下手のツライとこ。少しやりくりして来週は静養期間をとるべえ
と思います。
莫迦がちょっとがんばりすぎちゃいましたな・・・
脳が少し挫けたもようです。
日報が更新できない時の状況が大きく分けて三つあります。
ひとつ、キーボードも叩けぬほどに衰弱病臥している。
ひとつ、キーボードも叩けぬほどに飲酒泥酔している。
ひとつ、キーボードも叩けぬほどに多忙を極めている。
 おととい昨日はその内の多忙で、書けま
せんでした。こんなに忙しいことは一年
のうちでも一日二日あるかどうかなので
すが、あれもこれも重なって忙忙でした。
おかげさまで市場初日も、昨日の天ぷら
も盛況でした。ご来場頂いた皆々様には
誠にありがとうございました。書の作品は評判が良く、版画など
もあることから、色々とやるんですねえなどと驚いてくださる方も
いて、恥ずかしいやら嬉しいやら複雑な気持ちです。独学独習
の書はきっと間違いだらけの筆法で、クセ字の域を出ないもので
しょうけれど上手い綺麗な字を書く方は大勢いますし、昨今は
パソコンも驚くほど達筆で書体も豊富です。畢竟一個人の私は、
クセ字であろうと独善筆法であろうと、私にしか書けぬものを
目指そうと思います。そして何にでも書きます！曰く 『弘法は
筆を選ばず』 ならぬ 『若林被書体を選ばず』 です。
紙、木、布、皮、およそ墨ののるものであれば何にでも書きます。
表札、お店のロゴ、座右の銘、恋文の代筆、いかようなものでも
ご相談承ります。一筆 2,000円より、お見積いたします。
詳しくは、陶房かまなりや までお問い合わせ願います。
明日も良いお天気になりそうです。
秋晴れの横浜 『芋乃市場』 へどうぞお出かけ下さい。
自宅での展示で搬入も無いもんですが、どうにか終りました。
只今午後10時半をまわったところ、いささか草臥れました・・・
 紙に書いた墨一の作品ばかりでは色気が
無いので柄物の手拭い生地に布用の墨汁
で書いたものや、年賀状用に作った版画
なども展示して、中々賑々しい雰囲気に
なりました。書作品はあらためて見直し
てみると書き直したくなるようなところも
目立ちますが、現時点での力そのままにご覧いただき、今後に
つなげていきたいと思います。平面作品に値段をつけるのは
不慣れで戸惑いましたが、初回のことだけに謙虚なお値段を
つけたつもりで居ります。
さあて、明日からは毎日蕎麦打ちです。そば粉も新物が
出回り始めました。心を込めて 『秋蕎麦』 を打ちましょう。
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