今月の芋乃市場のワークショップ 『靴教室』が、 早くも定員
いっぱいのご応募をいただき、締め切らせていただきました。
曽田さんのサイトでは早くから告知していただいていましたので、
そちら経由の申し込みがポツポツとあり、芋乃市場にお越しいた
だいた方にチラシをお配りして何名かがお申し込みくださり、おと
つい10日にうちのサイトにアップしてすぐに申し込みがあって、
ご予約満席と相成りました。ありがとうございました。
 これが今回製作する、サンダル靴です。
一日で作れるようにかかと部分を省略した
スリッポン型です。が、裏返せばしっかりと
したビブラムソール！低いながらヒールも
付いています。ご自分の足型を取って作る
いわばセルフオーダーメイド。 びしっ！
一足作りますので流石に時間はかかりますが、ご自分の手で自ら
の履物を作るというのは、何ともワクワクするワークショップです。
何でも安く手に入る、使い捨てに抵抗感を感じにくいそんな時代を
生きながら、自分のために作る行為の中に感じるものは、一体どの
ような感情でしょうか？参加される方の心象のありようはそれぞれ
で異なることでしょうが、製作中、そして完成後に感じるものは、
不快なものであろうはずはありません。きっと出来上がった靴と
一緒に、うんと大事なものをお持ち帰りいただけることと思います。
お申し込みいただきました皆様には、何卒体調を
整えてご参加くださいますよう、お願い申し上げます。
良い 『醤油さし』 というものはなかなか無いものです。
陶器屋ですから、自分でも作りますし、色々なものを見、また
買って試してもきました。しかし、シリモリせず、キレが良く、
よごれにくい、そんな醤油さしは無いといえましょう。
 結局、この手に行き着いてしまうのです。
一目で醤油とわかり、残量が見え、どちらか
らも注げて、細やかな分量の調節もできる。
ええこと尽くめです。がしかし、いかんせん
やぼったい。更に言えば、貧乏ったらしい、
『昭和』 のニオイがプンプンして剣呑です。
まあ、かなり主観的で偏った批判とは思いますが、どれだけ贔屓
目に見ても、お安いデザインであることは衆目の認めるところで
あろうと思います。でもねえ、使いやすいんですよねえ・・・
造形の良いものは使い勝手は二の次になってしまうものですし、
機能ばかりを優先して無駄をそいでゆけば使いやすくても味気ない
物になってしまいます。そこで知恵を絞りたいのが実用を尊重した
美しいデザインですが、こと、醤油さしに関してはいまだ誰も実現
していないようですねぇ・・・手ごわいですねえ、お醤油は。
 裏庭の福寿草が開いて、見ごろです。
梅はまだ二分くらいの按配ですが、梅は
二、三分の頃がつつましやかでいいですな。
コブシもハクモクレンも蕾はしっかりとして
機が熟するのを待っている感じです。立春
から五日ばかり、巷では明日から三連休、
良いお天気に誘われてお出かけする方々が多いのでしょうねぇ・・・
陽を受けて回り出しそな福寿草
 『美味しいチーズを食べる会』 のページを
昨日アップの予定でしたがまたまたずれ込んで、
やっとこ今さっき上げました。思いのほか推敲
に時間がかかってしまいました。済みません。
昨日は時間をやりくりして午前中、港北ニュー
タウンの緑道を14�劼个�り歩いてきました。
ちょいと寒かったですが、中川でカワセミを発見し、写真が撮れ
ました。案外人なれしているのか、近づいても逃げず、望遠レンズ
が無くてもどうにか鳥とわかる大きさに撮れました。
流石に川の宝石と言われるだけあってきれいですなあ・・・しばし
観察をしてきましたが、意外とひょうきんな動きをする鳥で、ちょこ
ちょこと横に動くしぐさが何とも愛嬌があってかわいい奴でした。
さて、アップしたページのアドレスはこちら。
http://www.kamanariya.com/cheese/
チーズを紹介して下さったインストラクターの方のお名前は諸諸の
事情でページでも伏せていますが、芋乃市場でも彼女をお迎えして
このような催しを計画中です。今月の芋乃市場には来て下さるそう
なので、会場を見ていただきながら具体的な打ち合わせができそう
です。ご自分で 『チーズバカです』 と言われるほどの 『チーズ愛』
の持ち主を囲んで、農家産チーズをかまなりやの器に乗せてご提供
できる場を作ります。勿論ワインやパンもご用意しますよお。
楽しみにしていて下さい。
昨日は、いただいてきたチーズを宵の晩酌で堪能しました。
やはりリラックスした自宅で、好きなお酒とパンなどに合わせ
ていただくと、同じものでもひと味もふた味も違って感じます。
 まずは何といってもワイン。昨日は買い置きし
てあったスペインのソリス（SOLIS）赤を合わせ
ました。おお！どれも美味い！スペインの赤は
樽熟成の濃厚なものなので、このチーズには
どれも合いました。勿論パンも揃えて、ぬかり
なく楽しみました。ひととおり楽しんだあとは
やはり他の酒と合わせてみたくなるもんです。そこで、昨日は
久しぶりに買った越後の銘酒 『清泉』 を引っ張りだして呑み
ました。いやあこれがまたどうしてどうして、合うんです。
端麗辛口の酒がこれらのチーズに合わない道理がないのですが、
特に美味しかったのが 『ブルードーベルニュ』 青黴発酵の
香りとお酒の滋味が溶け合って寒露でありました。
『ボーフォール』 もいけると思いましたが、これは酒より焼酎
の方が合いました。放牧チーズには麦焼酎が相性ですなぁ。
そして驚いたのが、仕舞いに食べたお粥に 『エポワス』 の組合せ。
お米の甘さとチーズの旨みが良くなじんで、美味でした。
調子に乗って梅干しも加えてみましたが、これも良し！きっと
クエン酸も相性がいいのでしょう。
皆さん、ウォッシュチーズ粥はお勧めですよぉ。
さて、今日はココで各チーズについて詳しくご紹介するつもり
でしたが、情報量が多いので、HTMLに編集することにしました。
今日は迂闊にも6割方作ったところでエラーが発生し、いったん
全部消えてしまい、目の前が真っ白になって、悶絶した挙句に
失禁しそうでした。が、どうにか持ち直して再編集しました。
・・・おかげで、アップは明日以降になりそうです。
少々詳しくそれぞれのチーズが解るように書いていますので
明日のアップをお楽しみに、お待ち願います。
 靴作家の曽田さん夫妻が企画した催し、
『美味しいチーズを食べる会』 に参加して
きました。講師はチーズのプロで、はり絵作家
でもあるという素敵な女性。終始笑顔でにこや
かにして下さる含蓄のあるお話を伺いながら、
ご一緒した皆様と楽しい午後を過ごしました。
 いただいたチーズは画像の5種類。手前から
右回りにエポワス、ブルードーベルニュ、スプリンツ、
プティアグール、ボーフォールダルパージュ。
どれも美味しく、そして新鮮でした。車でなけ
ればワインを合わせたいところでしたが、今日
はおとなしく 『チーズ飲茶』 と洒落ました。
でもね、写真のお皿をそっくりお土産にいただいてきましたので、
これからワインや焼酎と合わせてあらためて味わおうと思います。
明日は久方ぶりに休暇にしたので、明日の日報で、今日教わった
これらのチーズをご紹介しますねー。今日教わった薀蓄を、明日
にはすっかり咀嚼して知ったかぶりしますよー。
ではまた明日。オールヴォワール！
旧暦の年も明けて、めでたく立春の朝を迎えました。
お天気も上々！またひとつ歳をとりましたなあ・・・
 昨日は港北区で一日中教室に忙殺され、
節分であることもとんからりと忘れていました。
帰り足にスーパーに寄ると、バカに混んでいて
特にお惣菜売場が賑わっている様子、よくよく
見れば皆、巻寿司を買い求めているのでした。
いつのまにやら横浜でも上方の『恵方巻』なる
風習が浸透したようで、『馬鹿だねえ』 と腹で笑いながらも
鉄火巻を買ってきました。しかしながら、ものも言わずに一本
食べきるなんてぇ上方好みの当てにならないおまじないなどに
は付き合いきれないので、ぶつぶつ切って皿に並べ、酒のあて
にゆっくりいただきました。
さあさあ、いよいよ春が始まりました。
これからはどんどん日も長くなり、あっという間に梅雨が来て、
気がつけば夏になり暑くなるのでしょう。そうこうするうちに
釣瓶落としに日がつまって歳も押し詰まり、一年が終わります。
ふう〜、早いもんですねえ・・・矢の如しとは言ったもんです。
今年も残すところ330日ほど、どうぞ皆様毎日を大事に
お達者でお過ごし願います。
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