 ご近所からお庭の蜜柑を頂きました。
正真正銘、地物、路地物、本物蜜柑です。
美味い！！酸味の中にえもいわれぬ旨味
があり、甘さがほんのり香ります。昨今の
ハウス物にはこの美味さはありません。
蜜柑の味は今こそ旬です。果報です。
この味を知らぬは哀れ路地蜜柑
通年、冷し中華を販売している麺屋さんを見つけました。
 ほとんどのお店が夏季限定で販売して
いるため、冬場に冷し中華を見つけるのは
至難の業かと思っていましたが、さすがに
世間は広い！インターネットの通販でついに
発見しました。試しに注文して食べてみま
したが概ね及第。一安心です。念のため、
問い合わせてみたところ、一年を通して販売しているとのこと。
ありがたいことです。これでお正月も安心です。
スーパーの売り場から冷し中華が消えて久しい11月も下旬です。
買い貯めて冷凍していたものも底を尽き、いよいよ来年の夏まで
『冷し中華』 とはお別れかと思われましたが、必死の探索の
甲斐がありました。 そして、発見したそのお店の名前は・・・
おしえてあげないよ！じゃん！
 我が家の窯は、灯油の窯なので、夏場
でも常に100ℓの灯油を確保してあります。
冬場になると、暖房用と窯用で、200ℓを
備蓄しています。最近は値段が上がって
コスト高を余儀なくされていますが、それ
でも他の燃料に比べれば安い方でしょうか・・・
ふゆじたくにいなめまつりふつかまえ
 昨日の大雨が、街路樹の葉をずいぶん落と
しました。でも、まだまだ葉は残っていて、
ケヤキやイチョウが綺麗に色づいています。
わざわざ名所へ赴かなくても、街の木々の
紅葉を眺めるだけでも果報です。明後日は
『小雪』 日に日にさぶくなりますねぇ。
木枯らしが落とした葉っぱを子が荒らし
今週の週初めに発注しなければいけなかった土の注文を、
すってんころりん忘れてしまい、明日の教室で使う土を買いに
泥縄で益子に買いに行ってきました。渋滞さえなければ半日で
往復できるところなので、時間的には間に合うのですが、少量
の物を買いに行くのは、コストがかかりすぎます。反省・・・
朝早く出たので往路の渋滞は無く、材料屋が開く9時に現着、
土を買って積み、すぐに帰路につきました。これなら昼までに
はうちに帰れるかななどと楽観していたら、そうはイカの金玉、
首都高6号三郷線は八潮から四つ木までべったり10�劼僚詑據ΑΑ�
迂回路を検討しましたが、どこも都心方面はべたべた・・・
さて、こうなればどこぞで昼飯を考えねばと、常磐道を走りなが
らあれこれ思考を巡らして、思いついたのが葛飾区青戸駅前
の、手打ちラーメン『楽』 ここは、靴作家の曽田さんが激奨
するお店で、一度は足を運ばねばと思っていたところです。
 11:20、小さなお店の暖簾をくぐると、やおら
色々な貼り紙が目につくカウンターに腰を
下ろし、迷わず、楽麺（ラッキー麺）を注文
しました！（これも曽田さんのご推薦）調理
を待つ間、貼り紙をつぶさに読みましたが、
麺のことやスープのことが細かく書いてあり、
かなりお店のこだわりが感じられます。そして、小座敷の柱には
黄色い紙にぶっとい文字で、 『完全手作り主義』 の貼り紙が
どーんと貼ってありました。調理場を見ているとなるほど手作り
主義、麺はその場でパスタマシンで切っていましたし、トッピング
のワンタンと餃子の皮も注文を受けてから生地を延ばして包んで
いました。
さて、出てきた 『楽麺』 は一口で言うと濃厚な味の味噌ラーメン。
とはいえ、滋味あふれるスープは油っこくなく、ピリリと辛味の
効いた旨みのある物でした。中太の手打ちモチモチ麺は地粉を
使ったものか、充分熟成をした少々黒味のある物。卵は使って
いないと思われ、水と粉と塩で打った気骨のある麺でした。
1人前を量っているところを目にしましたが堂々の200グラム！
そこに、味タマゴ半個、シナチク、厚切りチャーシューが乗り、
さらに、餃子とワンタンが2個ずつトッピングされ、海苔で飾って
お値段なんと、800円。どーん！ お値段は控えめです。
中年オヤジにはニンニクが強く、もたれそうだなあと思いつつ
も、美味しさに掴まれてゴマ粒一つ残さずきれいに頂きました。
店を出て、曽田氏が絶賛するだけのことはあるなあと、記念に
お店の写真を撮らせて頂き、満腹をさすりながら帰路につきま
したが、その後は渋滞も無く、午後1時には家につきました。
験あらたかなりラッキー麺！
次は醤油味の、老麺（らーめん）を食べてみたいと思います。
11月も半分が終わりました。今日は七五三。
最近の七五三はどんな事情か知りませんが、私らがガキの
時分には 『千歳飴』 を買ってもらうのが楽しみでありました。
 私は生まれついての辛党で、物心ついた頃に
はすでに甘いものが、からっきし駄目でした。
しかし、この飴の袋が好きで、買ってもらうの
が楽しみでした。一つ上の兄は大の甘党で
お参りが済んで家に戻るや長い飴を頬張って
陶酔していましたが、私はそれを横目で見て
「なんてえ気味の悪い野郎だ、こんなものと
兄弟かと思うと寒気がするぜぃ、ああ早く
大人になりてぇ」 などと心の中で毒ずいていたものです。
千歳飴は、一説には江戸時代に七兵衛という飴売りが売り出した
のがその嚆矢とされていますが、子供の死亡率の高かった時代、
親はひたすらに子の成長を祈願したことでありましょう。生きる
ことが当たり前になった時代でも、親が子を殺すニュースなどを
耳にするとひどく乾いた心持になりますし、いじめに耐えかねて
自殺する児童も多発しています。まず親が、子のことをしっかり
と見つめ、心を砕いていかなければと思うものです。
千歳飴を食べたからといってまさかに千年生きるはずもありま
せんが、それくらい親は子の無病息災を願うものでありましょう・・・
滋賀県で安土城址を散策して、その結構に感激し、
先に集めた安土城関係の本やビデオを、今一度見直しています。
調べれば調べるほど、焼失してしまったことが悔やまれる城です。
 日本の中央部の、陸路・水路の要所を
押さえた土地柄。大きくは無いものの峻険で
頑丈な安土山という丘の立地条件。その頂上
に聳える五層七階の天主には地下一階から地
上三階へ吹抜けのお堂がしつらえられ、その
吹抜けの周りを座敷や能舞台で造作をすると
いう設計の奇抜！只の物見櫓ではなく、生活
する空間として実用を前提に考えられた木組
みは、至難であったことでしょう。また、南蛮の天主堂を手本に
するあたりも、前例の無い意匠で痛快です。さらに本丸には天皇
行幸を見据えた御殿を建て、天主と渡り廊下で結ぶという、念の
いりよう。城主織田信長の発想の大胆さと、既存の概念に迎合し
ない慧眼に感服するばかりです。
実際に城址を歩いてみると、南北にきっちりと、貫くように作ら
れた 『鉄砲階段』 大手道の、その急勾配乍ら几帳面な作りに、
あえぎつつも大感動しました。さらに急な勾配の石段を幾重にも
折れて天主跡へ登ってみると、これまたきっちりと正面が南向き
でした。 『うつけもの』 といわれ、疳癖の強い独善的な面ば
かりが喧伝される信長ですが、思慮深く、緻密で柔軟な考えの
持ち主であることが伺えました。
いつの日か、この城が再建されることを切に願います。
その時は外観だけに腐心せず、内装造作にもきちんとした
作事をして、信長の繊細な一面も再現して欲しいものです。
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