| ■ おでん、でんでん |
 てふてふのようにひらひら 曇り時々雨。
朝、起きて外を見ると、雪がかなり積もっていました。水分を含んだ思い雪です。
朝から大根の下茹でなどをしておでんを煮ました。まだ食べてはいません。明日のお楽しみです。大根、練り物、がんも、焼豆腐、卵、こんにゃく。焼豆腐は煮込みに煮込んで(しかし強烈に沸騰させるとスがたつので弱火で出汁をしみこませるのだ)チーズっぽく味を凝縮させたいのですが、走り出したらとまらないゼ!な性格のため、そうなる前に食べてしまうだろうな。とにかく楽しみです。
ブッソウな話しがちらほら聞こえてきた。暮れに向かって落ち着きがなくなってきそうなところにイヤな話だなあ。戸締り用心、火の用心です。
(24:11)
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2007年12月14日(金)
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