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古巣復活の兆し？ - 2023年04月04日(火)
本日、古巣出勤。
新料理長＆新副料理長お披露目。
新料理長は、威圧感のある人だった。
良い意味で。
長（おさ）たる者、一定の威圧感というかオーラは必要だと思う。
そこにいるだけで、文句言わせない空気。
それを感じた。
バックヤードで一緒に和気あいあいと一緒に仕事した人が、新副料理長だった
ことは、仕事が終わってから知った(笑)
この方は陽か陰かで言うと、完全に陽の空気を持つ人でした。
いいコンビになれば良いなと思います。
そんな今日は、久々に統括部長も来ていました。
シフト増やすように言われました(笑)
今日の雰囲気を見る限り、シフト増やすのも悪くないと思えました。
ここ３年間で、いちばん楽しかったくらいかもしれない。
この３年間はずっと陰々鬱々とした日々がずっと続いていて、基本的に陽の
側にいる私にとっては耐えがたい空気感だったので、陽の人が来てくれた
のはとても嬉しい。
毎年悩むのが、ゴールデンウィーク真っただ中の平日のシフトをどうするか
という問題。
だいたいは４月の末に２〜３日連休があって、５月１日２日が平日、３・４・
５日がまた連休というパターンが多いかと思うのですが、この５月１日と
２日、どうしよっかな〜と毎年考えちゃいます。
１日(月)と、２日(火)ですね〜。
普段なら、どちらも出勤日なんですよね〜。
しかしベイエリア、もしかしたら平日メニューではなく休日仕様のメニュー
で乗り切るのかもなー？とか思ったり。
ベイエリアは休日と平日でメニュー構成がかなり違うので、休日メニュー
だと私はお呼びでないわけで。
そしたら両日とも、古巣に出てあげる？
（あげるって言い方よｗ）
それはちょっと様子見にしようかな…。
古巣に２連勤だなんて、ここしばらくやってなかったことだから。
５月のシフトを提出するまでにはまだ少し時間があるので、ちょっと考え
ます。
てかほんの数日前まで、５月の上旬はドカンと休んでやるつもりでいたから
心境にも変化があったんだなあと自分でも思ってます。
今日の所はここまで。
...
新年度始まった。 - 2023年04月03日(月)
パートの私には、特に何にもあんまり関係ないんですけど(笑)
とりあえず、大きな駅のホームや階段の動線が崩れるなあとは毎年感じる。
階段を下りる下向きの矢印のところを上って、遡上するサケみたいになってる
人とかいる。
電光掲示板ていうの？次の電車が表示されるやつ。
ターミナル駅だとむっちゃ並んでるんで、そこの下で立ち止まっちゃってる
人もいる。
Suicaを差し込もうとしている人は、さすがにもういない。
昔はいたなあ。
電車に乗ったら、奥に進んでください。
入り口付近で立ち止まらないで。
ベイエリアはちょっと辺鄙な場所にあるし、さらに辺鄙な改札から出るので
人混み知らずなんですが、古巣がな。ちょっと都心部に近くて混むんだよな。
複数の線から一気に人が下りてきて改札に集中すると、鼓笛隊のフォーメーション
くらい複雑な進み方しなくちゃいけなくなる。
でもラグビー見慣れてるんでね。
隙間見つけて縦に突っ込むのは得意なの。
（何の話）
古巣に新入社員は入らないのかな。
ちょっと体力ないよね飲食業は。
高齢化が進んでる。
...
- 2023年03月29日(水)
久々に、古巣の話を書いておく。
古巣、ようやく本社が動き出したようで、この３月末をもって、クズの料理長
は降格（でも異動無し）、副料理長（滅多に登場しないキャラｗ）と、
４９歳の岩田くんは他店舗へ異動ということになりました。
そして、４月１日から新しい人が来るらしい。
とりあえず、解体されて構築しなおすという方法をとった模様。
遅かったんちゃうかな、と１０年選手の私なんかは思うわけですけども。
私なんかは、３年以上前から「崩壊する」「このままじゃダメになる」と
危機感を覚えていたわけですが。
この３年間の間に、スタッフたちの心は完全にお店から離れました。
愛着とか、愛情とか、そういったものが削げ落ちたというよりは深く深く
抉り取られた状態になっているので、今いるスタッフでは高い確率でお店の
復活は望めないのではと思っています。
新しい料理長が来てどうなるのかは全く予想もつかないけれど、少なくとも
現時点で、私の中に「古巣に協力しよう」という気持ちはもう微塵も無い。
それは多分、他のスタッフたちも一緒。
能力がある人ほど、もう愛着を感じていないと思います。
古巣にしがみつく意味ありませんからね。
ちなみにですけど昨日、古巣出勤だったんですが。
洗って、水を切ったサラダが入っていたバットの一番下に、Ｇが入っていました。
もうね。
こういう店なんですよ。
一番下にいたから、サラダ使い切るまで私は気付けなかった。
最後の最後、サラダが空っぽになった状態でやっとお目見えしたＧ。
当然、料理長には報告しました。（クズだけど３月末日まではまだ料理長）
「あ〜…」と言うだけ。
え、そんだけ？
私、ついさっきまでコレお客さんに出しちゃってたんだよ？
分かるよ？
このサラダ洗ったの、お前じゃないのは分かる。（料理長をお前呼ばわりｗ）
（いやいいんだお前以下だから）
お前のせいじゃないのは分かるが、ちょっとリアクション薄すぎん？
何回こういうこと繰り返すん？
ほんで、なんで３月は３回しかシフト入ってない私の目に入るんこういうの。
てか、他の人のときも同じようなことが起きてるんだと思うけど、気付いて
すらいないのかもしれないよね。
恐ろしすぎるわ。
色々目を瞑ってここまで来たけれど、目に入っちゃうんだもんな。
だってあり得ない光景すぎて。
ここまで来ると、もうアッパレですよクズ料理長。
腐った肉出して、隠蔽しようと必死になって、ただただお客さんからクレーム
の電話がかかってこないことを祈るということしかしなかったクズ料理長。
大葉って、鮮やかなグリーンのものだと思っていたんだけど、クズは平気で
カーキ色の大葉出しちゃうもんね。
ドロドロに溶けたアイスを出しても、カピカピに乾いた野菜出してても、
無関心なクズ。
アルバイトごときがいくら一所懸命注意したり警告したり管理しようと
しても、社員が率先してそういうことしてるんじゃあね。
アルバイトごときにはどうにもできなかったわ。
４月からも、アルバイトごときはアルバイトらしく、時給の分だけ、自分が
やるべきだと思った仕事だけを粛々と行ってまいります。
月に３〜４回のペースで。
あ、そうそう。
今となってはエース的存在となっていた、２年目のパートさん。
４月の末でお辞めになるそうです。
「決めたんだね、おめでとう」
って私言いました。
彼女がいなくなるのは、お店としてはかなりの痛手になるはずですが、クズは
止めもしなかったようです。
ま、彼女がいなくなっても私がシフトを増やすわけでなく、私のやるべき
ことが変わるわけではありません。
惜しい人を辞めさせてしまうのですね。
とことんクズですね。
食材の管理も人の管理もできない管理職でした(笑)
管理職、解かれて良かったじゃないですか。
お給料、私たち以下でもいいと思う。
さて。
４月からどうなりますかね。
そして、エースが抜けた５月はどうなるんでしょうかね。
完全に他人事です。
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