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夕飯をスピーディに作るの巻。 - 2020年08月15日(土)
昨日の夕飯、メニューだけは酢豚をやろうと決めていたのだけど、仕事から
帰ってきたら疲れすぎてもう身体が動かなくて、やっと準備を始めたのが
６時半(;´Д｀)
腹をすかせた小学生を抱えているのに酷い(笑)
メニューを変えようかと思ったけれど、食材は全部そろっているし、今から予定
を崩す方が時間がかかってしまうはずだ！と判断し、６時半からまな板を出して
野菜を切り始めるというめんどくさがりっぷり。
玉ネギ・人参・ピーマンをざく切り。
同時に中華鍋に油を温めておいて、切った端から素揚げしていくっていう(笑)
揚げた野菜は、ボウルをかましたザルにどんどん放り込んでいく。
最後のピーマンを揚げているときに豚のコマ切れを冷蔵庫から取り出し、ボウル
の中で塩と酒と片栗粉を揉みこんで、適当なサイズに握って団子状にし、それも
揚げてく。
揚げてる間に甘酢作り（そこからかよｗ）
甘酢を作るときにはテキトーにネットで拾ったレシピを使うので毎回味が
まちまち。
前回使ったキッコーマンのサイトのレシピはイマイチだったわ。
醤油がキッコーマンじゃなかったからか！？
だからなのか！？(''Д'')
今回のレシピは、お酢と醤油と砂糖が同割っていうとっても覚えやすい配合
だったので、次からは調べることなくこれを採用していこうと思う。
量は３倍ぐらいで作って、作り置き。
肉が揚がったら、中華鍋の底をちょっとだけ水に浸して油の温度を下げ、すぐ
に濾して片付けちゃう。
ちょっと油が残った状態の中華鍋に、甘酢を適量入れて、片栗でとろみ付けて
そこに素揚げした野菜と肉を投入して、からめたら終わり！！
（大きな声では言えないけれど、酢豚も私にとっては時短料理）
で、作り置きのだし汁にネギと豆腐入れて味噌汁作って終わり！！
サイドにこれまた作り置きのもやしナムルと、実家から送られてきたミニトマト
を添えて終わり！！
＊酢豚
＊味噌汁
＊もやしナムル
所要時間40分。
我ながらスピーディだったと思う(*‘∀‘)
その横で麦茶４ℓ沸かしながらね(笑)
でもじゃあこれを、６時に作り始めてたら６時４０分にできてたかって
いうと、多分てきてない(笑)
きっともっとモタモタしてると思うわ。
時間に余裕がある、って思うとダメだね。
追い込まれたほうが結果オーライなこと多し。
そして、覚えやすい同割レシピの美味しかったことよ✨
採用です、採用。
私には、厳しいオーディションを勝ち抜いたものだけが作り置きとして
ストックされるという伝統があるのだけど、久しぶりの合格者として甘酢が
加わりました。
ちなみに我が家の冷蔵庫に常備されているのは
＊照り焼きのタレ←マジ神✨
＊返し（めんつゆの素みたいなもん）
絶対に欠かさずあるのはこの２種類。
あとはポン酢やドレッシングは、作ったり買ったり。
場合によっては、ジャム類も調味料になったりする。
奈津は、作り置きのだし汁と返しさえあれば、秒でそうめんつゆやそばつゆが
できるからね。
我が家の冷蔵庫にはすき焼きのタレもそばつゆ系も入ってないからね。
だから、大食いの４人家族でも４００ℓジャストの冷蔵庫で足りてるのかも
しれない。
今なんて、4.5ℓサイズの圧力鍋ごと入っとるで(笑)
そして麦茶は６ℓ入っとるで。
そんな我が家の本日のメニューは、マグロの腹身ステーキ。
パルシステムの冷凍のマグロの腹身がなかなか秀逸で。
ガリバタ味にしてもいいし、照り焼きのタレでもいいし、ガーリック醤油味
でもイケる。
ガーリック？それはチューブ入り(笑)
困ったときのチューブ入りですよ。
超便利。
市販のものと、自分で作るものを得意分野や使う頻度によって使い分け。
それは手抜きとは言いません。
...
冷凍庫をポチる。 - 2020年08月14日(金)
冷凍庫を買いました。
いわゆる冷蔵庫じゃなくて、冷凍ストッカーを買いました。
２ℓのペットボトルを２本凍らせたくて。できれば５００㎖のも入れたい。
夫には「どうせだったら冷蔵庫買い替えちゃえば？」と言われましたが、家庭
用の冷凍冷蔵庫を買い替えたところで、その冷凍室部分にペットボトルが何本
も入るかというとそれは無理があるので、冷凍スペースだけを増やすことに
しました。
言われてみれば冷蔵庫ももう古くて、近いうちに寿命も来るんだろうなと予測
はできるのだけど、シャープ製の『長物野菜が縦に入れられる』スペースが
手放せなくて、ずっと買い替えられずにいる。
長ネギや大根が縦にそのままズドンと入れられる魅力は、何にも代えがたい。
日持ちが全然違うので。
縦長の野菜を横にして入れるやつの気が知れんよ、私は(笑)
話は戻りますが、こんなコロナ禍＆猛暑の中でも、日中何時間も屋外でスポ少
の練習をしている我が子たち。
１ℓ入りの水筒を持たせ、なおかつ予備にと凍らせたペットボトルのお茶を
持たせるのですが、いかんせん今の冷蔵庫では、１ℓのペットボトルを２本凍らせるのが限界。
しかし３時間４時間の練習ともなると、２ℓじゃ全然足りんのですな。
近くのグラウンドや校庭での練習なら、途中で私が継ぎ足してやることも
できるのですが、ちょっと遠めのグラウンドまで行かれた日にゃ、毎回同行
するわけにもいきませんのでね。
めいっぱい水分を持たせてやらなきゃならんわけです。
じゃあもう予備に２ℓ持って行きやがれ！と。
冷凍庫買ってやんよ！と。
購入に至りました。
昨日の朝なんて、仕事行く前は冷蔵庫に麦茶が６ℓ入ってたのに、帰宅したら
１ℓになっていて軽く慄いたよね。
明日練習試合なのに！！
慌てて追加で６ℓ沸かし、事なきを得ましたけど。
お茶専用冷蔵庫じゃないんでね！
お茶で満杯にされても困るんですよ(;´Д｀)
部室にある冷蔵庫じゃないんだからさ(笑)
で、２ℓのペットボトルが何本も冷凍できちゃえばラクだなと思った次第。
「爽健美茶は美味しい。でもそれ以外の売ってるお茶は、変な味がする。
水道水も美味しくないから飲みたくない」
って言われたら、家から持って行くしかないじゃん(-_-;)
途中でコンビニで補充すればいいものを、買ったやつは美味しくないとか
言うんだから、朝から２ℓリュックに入れて行きやがれ(笑)
...
早く起きた朝は。 - 2020年08月09日(日)
今朝、是非とも書いておきたいネタができたので、声を大にして書いておく。←
先日、体重の減りがピタリと止まってしまったという話を書きました。
あれから数日、劇的な減り方をしています！
そしてついに！
目 標 達 成 ！！( ﾟДﾟ)
いや別に、美容体重になれたわけでもモデル体重になったわけでもありません。
あくまで、自分的目標です。
とりあえず、とりあえずの第一目標値は達成することができました✨
で、毎度のことながら、ここまでくるとあともう１kg！！
あともう１kg…！！
と欲をかいて、途中で飽きてきて嫌になって色々食べ始めちゃうっていうこと
の繰り返し(笑)
私の場合、人生のほとんどを“ぽっちゃり”で過ごしています。
ここ数年はぽっちゃりがもてはやされて、洋服のサイズも下着のサイズも
実に豊富にはなってきたけれど、だからと言ってそれに甘んじたいとも
思ってない。
ぶっちゃけてしまえば、デブはみっともないと思ってます。
他人様のことはどーでもいいんです。
他人は太ってようが痩せていようが「そういう人」なだけだから。
だけど自分が太るのはイヤ！
何着ても似合わない！
おばさんくさい！！
もっさりする！
野暮ったくなる！
でも食べることが大好きなんですぅ(´Д⊂ヽ
美味しいものを食べること、作ることが生きがいなんですぅ(; ･`д･´)
神様…太らない身体をください…
「そんなものはありません」
ってＣＭありましたよね昔。
母と私の間でだいぶ長いこと、てか今でも合言葉になっているくらいの名言
ですよ。
しかしテレビで言われているぽっちゃりは、あれはただの肥満だからな。
ぽっちゃりの定義って何だったっけと思うよね(笑)
個人的には私がぽっちゃりで、休業中の私よりももうちょっと増えたら肥満
というラインだと思ってるよ。
テレビに出てくるぽっちゃりさんは平気で80kgオーバーの人とか出てくる
けど、私80kgもありませんから(笑)
70kgもありませんし。
唯一、臨月のときに人生初の70kgをオーバーしたかな💦
そのときは大笑いしちゃったよね。
「70kg！70kgだって、ねえ！(≧◇≦)」
てな感じで人呼んだ覚えがあるわ(笑)
でも本音を言うと、平均的な女性の身長で、体重が70kgとか80kgをオーバー
して笑っていられるメンタルは、羨ましいとすら思う。
好きなものを好きなだけ食べて太った結果ですもんね。
私だって本当は、炭水化物と脂身だけ食って寝るだけの生活していたいけど、
それじゃ大変なことになっちゃうから、大豆とお野菜で腹膨らませて、夜の
炭水化物はなるべく抜くようにして、どうにか今の体型を保ってるんです。
別に他人からどう思われようと好きなもん好きなだけ食って、っていう
のができるメンタルはすごくすごく羨ましい。
気になるもんやっぱり。
顔の造作が美しくないので、せめて着る物ぐらいは小ぎれいにしていたいし、
それが似合う体型でありたいとも思う。
息子たちも、ふとしたときに私の見た目の話をしますしね。
パーマかけたら「前のほうが良かった！」とか「スカートはかないの？」
とか(笑)
「それ似合うね」とか「それいいね」は言わないんだけど、例えば着物を着る
時間がなくて洋装で出たら「なんで着物着なかったの？」って言うとかね。
着物着たときに褒めてくれりゃいいのに、それは無い。
洋服着た時に、「着物着ればいいのに」って言うっていう。
細かいことはさておき、きっと息子たちはお母さんにキレイでいてほしいと
思ってると思うし、太ったらきっと嫌がると思うのよね。
自分のためなのはもちろん、家族のためでもある。
でも体型維持（自分なりの、ね？）を意識すると、どうしても健康的な生活
になるのよね。
それの何が悪いんだ、いいことじゃないかって思われると思うのですが、
わたし長生きしたくないんですよ(;´Д｀)
どんなに長生きしても、８０前後にはピンピンコロリしていたい。
私の曾祖父母や祖父母、大叔父大叔母たちのように、平均年齢９０オーバー
とか、先が長すぎて眩暈がするわ…。
健康的な生活を送ることの心配は、そこかな…。
しかしともかく！
久々に、今朝起きてこの体重になれたので、ぜひともまたキープに勤しむ
生活を送りたいと思います！！
頑張りま…す！(;´Д｀)
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