| �鷁里辰突戮譴觴臧悗淵轡Д嫺�記�鵝前藥�録〜...カロリィ |
取り寄せてみた。 - 2020年06月18日(木)
Before コロナのときは週に１回のペースで外食していた我が家。
それができなくなったので、ネットでポチポチしては色んなところから色んな
ものをお取り寄せして楽しんでおります。
・北海道から、大きなホタテ
・〇〇牛 Ａ５ランク切り落とし（←そこはかとなく滲み出る庶民感ｗ
・老舗中国料理店の餃子
・養殖真鯛のフィレ
・東北のワインとチーズのセット
・地元の醤油＆味噌
などなど。
ホタテは昨日届いたので、まだ食べてない。
結論から言うと、こんなもんばっか食べてたら、太ったよね！！( ^)o(^ )
まあその話は後ほど(笑)
これでも、週に１回外食するよりよっぽど安上がり。
そして、どれも「コロナ支援」を謳っているものなので、普段売られている
値段よりは多少割り引いて売られている、らしい。
らしい、っていうのはコロナ前の値段知りませんからね(笑)
Ａ５ランクの切り落としでは、牛丼作ってみたんですけどむちゃくちゃ
美味しかったよね！！
で、牛丼の出汁？煮汁っつーの？それはネットで拾ったレシピから選んだ
んだけど、それもバッチリ合ってて美味しかった！！
試してほしいから書いておくけど、
＊みりん４
＊酒 １
＊醤油 １.５
の割合。
コレ、みりんと酒だけ先に煮切ります。
思ったより炎が出るので、それが怖い人は大きめの深めの鍋でグラグラ
沸かしてアルコールだけ飛ばしてください。
フライパンみたいな浅い鍋でやると、間違いなくボヤ起きるから(笑)
コレに対して、肉500ｇ、玉ネギ大きいの1個て感じかな。
レシピにはシイタケも入ってたけど、ウチは子どもがシイタケ嫌いだから
入れなかった。残念。
この煮汁で玉ネギとシイタケだけ先に火を通して、肉はしゃぶしゃぶする
だけなんですよ。
Ａ５ランクだからできる✨ってレシピにも書いてあった。
煮汁の中で肉をグツグツ煮ないので、お肉柔らかい！！
何ならちょっとレアのまんま引き上げてしまって、煮汁は後からかける仕様。
つきっきりだから他のことできなくなるんだけど、間違いなく美味しい。
真鯛のフィレは、皮つき２枚、皮を引いたもの２枚。つまり鯛２匹分。
皮引きの半身は届いた当日すぐ解凍してお刺身に、残りの半身は昆布締めに。
皮つき１枚は、先日ホイル焼きにして美味しくいただきました。
いちばん美味しかったのは、やっぱり刺身だな。
ホイル焼きも美味。
昆布締めは、てきとーに作ったので、美味しかったけど改善の余地あり。
二晩締めるとしょっぱくなるね💦一晩で十分だわ。
餃子は、
「このお店の餃子が、こんなに入って、こんな値段！？」
と思って買いました(笑)
普通に美味しかったけど、やっぱりどんな名店でも値段が高くても、
出来合いのものは家庭での手作りの味には敵わないんだなってことが
わかった一品でもありました。
でも、スーパーで買える出来合いの餃子よりは、ずっとずっと美味しい。
（すみません。市販の冷凍餃子の味を知りません。すみませんｗｗｗ）
東北ワインとチーズのセットは、もともと知ってるメーカーから買いました。
これは、美味しいのは分かってて買った感じ。
ご当地に行けないので、せめてものふるさと納税感覚です。
ここんとこワインも色んな種類飲んでるんですけど、ここのがピカイチ。
私が飲んだ限りでは、どこの国内産より、ドイツよりイタリアより、ここの
が一番美味しい。
味噌と醤油も同じく、知ってるメーカーから。
私の地元です。実家の近所の、お醤油屋さん。
肉や魚といった食材も同じ理由なんですが、頼りにしていたパルシステムが
欠品続きで、注文したからって確実に届くわけじゃなくなってしまいまして。
じゃあお取り寄せにシフトしてしまえってことで、立て続けにポチポチして
いる次第です。
でもそうしているうちに、パルのコスパの良さが改めて確認できた感じ。
やっぱり個人から買うと割高だし、送料もまるっと乗っかる。
クールだとなおさら。
パルだとまずそれがない上に、少量でもそんなに高くない。
私が頼んだお取り寄せは、ホタテも牛肉も１kgだし、鯛は２匹分だし、餃子
にいたっては７０個入（←１回で食べきりましたが何か(';')
夫婦二人だけとか、少食な家庭には向きませんよね(;^ω^)
さて。
今日はホタテを解凍しておこう。
ホタテ、どうやって食べるかな〜？
...
そんな矢先に。 - 2020年06月17日(水)
仕事探したほうがいっかな〜でもな〜…と、書いたのはつい数日前。
昨日ですよ。
料理長からLINEが来たのは。
「契約の更新をしたいので、来店できますか」
と。
フッフッフ。
自分の引きの強さにビックリした瞬間でもあったわ。
もう会社が持ちこたえられないと思ってたから。
決して小さな会社ではないけれど、テレビのニュースで大手のファミレスが
バンバン店閉めてるっていうのを見るとね〜。
まあ、あそこまで大きな企業は会社潰れるのではなくて、そうならないように
体力温存のために下位を削っていってるだけのことなんでしょうけど。
ウチの会社はそこまで大きくないので、もしかしたら潰れる？と思っていた
わけです。
そんなわけで、２ヶ月半ぶりに電車に乗り、我が職場が入っている大型
商業施設へと足を踏み入れてきました。
ひ、人いっぱい(笑)
緊急事態宣言前もそうだったけど、今日も混雑だった(笑)
この商業施設、全国の同じような施設の中でも集客力トップクラスなのよね。
そして私が働いている店舗は、全国に数十店舗展開している中で、現在
売上トップ。
東北にも、近畿にも、九州にも沖縄にも、そして銀座・六本木・表参道の
店舗を押さえてのトップなので、なかなかがんばってるんですよウチの店。
そんな我が職場が約１ヶ月の休業。
その後も、待てど暮らせど連絡が来ない。
いくら何でも心配になるじゃん。
そろそろヤバいかもな…と思って仕事探すじゃん。
もう契約の更新日もとっくに過ぎてたし、定期も切れてる(笑)
と思った直後。
こういうのを「矢先に」って言うのだ！！って思ったタイミング。
とりあえず、
�。祁遒鷲當未縫轡侫汎�ってほしいので、希望出してください
ってとこまでは良かったんだけど
�⊆勸�も退職者が出たりと人手が足りないので、カロリィさん、バックヤード
１人でお願いします（ｵｲｵｲｵｲｗｗｗ
そして極めつけは
�Ｂ茖嫁箸�どうなるかは分からないけれど、今年のクリスマスディナーの
デザートはカロリィさんに一任します。
�い修譴�ら、新入社員のこともヨロシク。鍛えてやって。
(=_=)ｵｲｵｲｵｲ（２回目）
結局やん！
結局、全部私のとこ戻ってきてるやん！！
ここ２年くらい、私の手を離れてた仕事が全部戻ってきてるやん(´Д⊂ヽ
見事に…ぜんぶや…(´-ω-`)
てことで、７月からはほぼフルで入ることになった。
時間は短縮されるけど、とにかく平日はなるべくいてほしいらしい(笑)
で、どーしても１人じゃ無理なときだけ、お婆ちゃんパートを呼ぶらしい。
この状況下で時給を上げてくれとは言わんが！！
言わんがだなあ！！
私、その婆ちゃんたちとおんなじ時給であること忘れないでね！！
でもとりあえず祝・職場復帰決定✨
...
休職中に求職？ - 2020年06月14日(日)
ここまで休業も長くなってくるとな〜
仕事探しちゃうよね(笑)
ネットではちょいちょい見てるんだけど、ワガママだから見つかんない(笑)
子ども嫌いだし〜
年寄りの相手はもっと嫌だし〜
ＰＣできないし〜
てか飲食業以外できないと思ってるし〜
ホールよりは厨房入りたいし〜
でもファミレスは嫌〜
ファストフードも嫌〜
かといって、小さな個人店も嫌だし〜
程よい規模の、チェーンじゃないレストランがいいのよね〜
できればアッパーなお客さんを相手にしたくて〜
ラッシュアワーの後に出勤したくて〜
ラッシュアワーより先に帰りたいのよね〜
５時には帰宅したい( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
なんで仕事見つかんないんだろぉ〜(';')
って考えると、今の職場の労働条件の素晴らしいことよ✨
コレ全部クリアしてんだから(笑)
今までで一番素晴らしいかもしれん(笑)
でも出勤してきてのお声がかかんないんじゃねぇ。
いつまでたっても休業じゃさ〜。
年ばっか取っちゃうじゃんよ。
実際わたしお誕生日５月だから、ひとつ年取っちゃったし(笑)
おかげさまで夫の仕事が順調なので、今すぐに私が働かなくては家計が
立ち行かなくなる！ってことはないんだけれど、子供２人のこととか老後の
こと考えたら、働けるうちに働いておきたいしねえ。
それよりなにより、私仕事好きよ。
働くことが好きよ。
今、全然働いてなくて自分が平気なことが意外過ぎて意外過ぎて(笑)
こういう場合もし自分に転職が必要なんだとしたら、必ず“分かりやすい波”
が起きるのよね。
今、ネットでなんとな〜く求人情報を見ている状態だけど、私のことだから
波が来たらピンときてすぐ連絡とって、あっという間に仕事始める流れに
なるんだと思う。
その波を感じてないってことは、今休業している職場で働き続けられると
いうことなのだと、自分では解釈してるんだけど…。
進路決めるときも、外国に飛び出したときも、転職するときも結婚するとき
も家を買う時も、全部直感で決めてきてるので、自分の直感が何かを察知
するまではのんびりしてよっかな〜と思ってます。
でもあんまりヒマなのも好きじゃないんだよなあ(´-∀-｀；)
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