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明けました、2018。 - 2018年01月01日(月)
おめでとうございます。
ちなみに、既に強制東北帰省旅行は終えて無事生還いたしましたっ。
相変わらず、義父にイラッとしたりムカッとしたり、アァン！？と思ったり
は？と思ったりした年末年始でしたが、それもやっと終わりました！
あ〜〜〜、┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
何はともあれ事故も何もなく、家族全員無事帰ってこれて良かったです。
息子たちの成長も感じられた！
特に行き来の新幹線の中で（約２時間半）私は、お弁当を食べ、東京駅で
買った雑誌を読み尽くし、グースカ寝てたら到着しました。
小学生になった息子たちは大声を出すこともウロウロすることも飽きて
グズグズすることもなく、自分たちできちんと暇をつぶして過ごしてくれました。
自分たちで、は盛り過ぎたかな（苦笑）
長時間乗り物に乗るときは、だいたいレゴブロックを新たに購入したものを
与え、設計図を見ながらそれをひたすら組み立てる…という作業をさせて
いまして。
車内でお弁当→レゴ組み立て→カートのお姉さんが来たらアイスクリーム
の流れで２時間半。
出発する前の晩にはちゃんと
「暇つぶしグッズ、持ちなさいよ」
とだけ言っておき、各自折り紙だったりマンガだったりをリュックに詰め、
思い思いの時間を過ごすのです。
先月のクリスマスで、ついに我が家にも電子ゲーム機器が導入されました。
それをどーーーしても持って行きたい！と息子からは言われましたが、却下。
そりゃ、ゲームを与えれば２時間半なんかあっという間なんでしょうけども
何だかそれはちょっとねぇ。
ていうか、全席指定席のはずの東北方面の新幹線に立ち乗りしている人たち
が一定数いるんですけども、その人たちのマナーが悪くて超迷惑です。
デッキの部分にうじゃうじゃいるんだけれど、トイレに行くにも邪魔だし
車内で赤ちゃんが泣いたからってデッキにも出られないし、あまりに立ち乗り
が多い場合は売り子のお姉さんも来られないし、マジ迷惑。
そして何がイヤって、微妙に車両の方にはみ出てきてて、連結部分の自動ドア
が頻繁に動くこと、たまに開きっぱなしのこともあって、ホント迷惑。
さすがに家族連れはきちんと指定席の切符を取っているから子どもがウロ
つくようなことはないけれど、トイレの前にしゃがみこんでいたり、邪魔に
なっていないとでも思っているのか壁にもたれた状態でスマホをいじって
いたりして、すげー邪魔。
ＪＲがそれを認めている以上無くならないんでしょうけれども、今度正式に
苦情としてＪＲに物申してみようと思います。
せっかく苦労してずっと前から押さえてた席なのにさ。
自動ドア開きっぱなしで寒いとか、迷惑以外の何物でもないわ。
何が救済措置だよ。
ちょっとでも多く乗せたいだけじゃん。
儲けたいだけじゃん。
色んな意味で、ホントもう東北行きたくない。
私行っても別にやることないしさー。
義母からしょっちゅう
「プロの料理人さん、味見して♪」
って言われるけれど、味見して本気で私好みの味にして良いなら、出汁から
取り直すぜ？
出汁は効いてないわ、味噌も少ないわ…。
「味うっす！」
ていう出来か、
「醤油の味しかしない…」
て味だし。
私が作ったら、出汁をちゃんととって下処理もするから、そもそもあんな
“抜けたような味”にはなんないもん。
「味見して」って言われたら、とりあえず少量だけ口にして、
「だいじょぶじゃないっすか？」とテキトーに言って、味は変えずにその
まま出してますけど。
他の家族もそれを美味しいって言ってんだし、私の出る幕じゃ無いでしょう。
でも時々
「うわっ！まっず！」
って時があるから、そういうときは義妹にも敢えて味見をさせて忌憚のない
ご意見をいただき、
「じゃあちょっと調味料足そっか♪」
と言って、結構変えちゃいます。
結果、それだけが売り切れることも少なくありません。
他のおかずはダダ余りで。
そして義母は相変わらず、お正月のために用意した高級食材をことごとく
パッサパサのカッチカチに調理していました。
あ〜もったいない…。
黒毛和牛のすき焼き用のお肉を最初から入れて、グッツグツに煮込んでお肉を
カッチカチにするとかね…。
寒ブリを照り焼きにして、火を通し過ぎてパッサパサにするとかね…。
見てられないよねもう…。
美味しい肉はね…
きちんと塩コショウして、常温に戻してから、表面に焼き色だけつければ
十分なんだよ…。
すき焼きのお肉もね…、最低限の分だけ先に入れるのは良いとして、あとは
食べる直前に軽く火を通すだけのほうが美味しいに決まってるんだよ…。
寒ブリのアラも、きちんと手順踏んで霜降りすれば、生臭みは取れるんだよ…。
あんな生臭いブリ、スーパーでもなかなか手に入りませんよ…。
築地直送だったのに…。
お料理が下手な人って、テレビで見たやつとかレシピ本とかのやつを、結局は
自分流にアレンジしちゃって、台無しにしてるよね。
基礎がなければアレンジは成り立たんのよ…。
料理で大事なのは、下処理です。
お義母さん。
さっ。
今から自分好みのお料理をしよう！
...
これぞリア充、的な。 - 2017年12月24日(日)
クリスマスイブの日。
いわゆる『クリスマスディナー』と称せるようなメニューを、23日にしようか
24日にしようかずっと迷っていました。
だけど23日になって私が蓄膿症を発症しｗ、極端にテンションが落ちたので
「ゴメン明日にして…」
とお願いし、24日に無事敢行。
我が家のクリスマスディナーのメニューは、
＊骨付きもも肉のグリル
＊ピザ
＊オムライス
の豪華３本立て✨✨
極め付けは、午前中のうちに私が焼いたシフォンケーキに午後から子供たちが
デコレーションし、夕飯の後にカットしてメリークリスマス🎄
これ以上無いってくらいのクリスマスでした。
楽しかった…というより、準備が大変だった…（苦笑）
私は基本、家でお菓子作りをしない残念なお母さんなので、自分ちの
オーブンレンジを全くつかいこなせません。
機械が苦手で、極力いじりたくない（苦笑）
何度かチーズケーキやスポンジケーキを焼いたことはあるのだけど、いまだに
余熱とオーブンの切り替え方が分からないっていう。
23日にいちどシフォンを焼いてみたのだけど、オーブンの扱いに手間取って
失敗する始末。
24日、リベンジとして焼き直し、やっと形になったのでそれをデコレーション
してもらいました。
いや、結論から言うと、仕事を含めて作ったどのケーキよりも美味しく
できた！！
私の言う「美味しい」は、自分が作ったものへの愛着とかはゼロで。
客観的に見て、私のパティシエ業務史上間違いなく一番美味しい出来でした。
大満足。
ママが焼いたシフォンケーキに、息子２人でデコレーション。
クリスマスイブの日のメニューは、骨付きチキン。
それからピザ（冷凍ｗｗｗ）と、ケチャップライスの上にふわとろオムレツを
乗っけて、卵にケチャップで「MerryXmas」の文字。
これをリア充と言わずして、何と呼ぶ！？
でももっかい言う。
準備、大変だった…！
...
『田舎』とは。 - 2017年12月16日(土)
うちの義父母は都会住まいだったころ、自分たちの出身地のことを『田舎』と
呼んでいたのだけど、ずーっと田舎住まいの親戚たちはそれを聞くにつけ
「ここは田舎じゃないっ！田舎って言うな！バカにしてんのか！」
って怒ってたらしい。
いや、多分都会の人の言う『田舎』って、『郷里』とか『故郷』といった意味
を込めて呼んでいるのだと思うのだけど、実際その田舎に住んでる人たちは
額面通りに受け取って「田舎じゃない！」って怒るっていう謎。
そんな義父はリタイア後、田舎生活がしたいと言って奥地の方に新築を建てて
今でもそこに住んでいます。
何も予定がなければ、私たちの夏休みと冬休みは東北に行くことがほぼ強制
されているも同然の状態です。
私は東北に行くのがイヤでイヤで仕方がないので、夏休みか冬休みのどちらか
は必ず自分の実家に帰ることにしています。
だってそーでもしないと強制的に東北なんだもん。
義父は、私たちに「田舎を作ってやりたい」のだとほざきましてね。
私にしてみりゃ「はぁ？何を寝ぼけたことを？（笑）」て感じなんですけども。
正直、もう私は東北への帰省に飽きてきたんですよね。
行く場所と言えば、毎回同じ。
てか私自身、田舎の出身なので、山とか田んぼとか虫とか、珍しくも何とも
ないっていう。
それに、田舎に帰るメリットって何かっていうと、普段会えない親戚や古い
友人たちに会えることなんじゃないんでしょうかね？
義父の言う「田舎」は、強制的に作った田舎だから、親戚もいなけりゃ従姉妹
もいない。
ただ、ホントのホントに『田舎に住んでる』だけ。
以上でも以下でもないんです。
私の実家に帰れば、私の両親だけでなく弟家族（従姉妹４人！）、祖父母、
またその姉妹たち、そしてそれぞれの家に仏壇があり、また墓もあり、行く
先々で私も子ども達も大歓迎されてお菓子やお小遣いをゲットできるという
一大行事があるのですが、東北に行っても、いるのは義父母だけ。
あとは、隣のうちの牛だけ。
親戚もいない。
従姉弟もいない。
友だちもいない。
楽しいわけない。（笑）
しかも、ソーラーパネル付きの家で、使えるシャワーの量が決まってるっていう。
もう決めてますよ。
今年の冬は、サッサと風呂に入ります。
遠慮して最後のほうに入って、シャワーが冷たいなんてまっぴらごめん。
あったかいうちに、たっぷり使ってやる！
分かったかね？
お義父さん。
田舎は作ろうとして作れるもんじゃないの。
分かってないね、多分（笑）
...
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