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女料理人のキモチ。 - 2013年02月19日(火)
あらヤダ何だかんだでけっこー久しぶりの日記です。
ドラマの話します。
『dinner』、観てます。
自分が調理師なんで、料理モノは好きじゃないんですけどこれはちゃんと
作りこんであって面白いです。
イタリア語でのオーダーの通し方も勉強できました（笑）
「アッローナ ３番（←ココが日本語なのが気になるけど）
コマンダ ペペロンチーノ ペルファボーレ！！」
「Ｓｉ！！」
で良いわけですね。
つづりは分からんし、正しいかどうかも分からんけど。
ドラマ自体は奇をてらった感は全くなく、まあ普通の人情ドラマって感じです。
が、料理が本当に美味しそうなのと役者さんたちがちゃんと料理してる風の
演技ができてるところが気に入りました。
あんなシェフ、いると困るんだよね。
でも、いるんだよね（笑）
そのときの感覚で、思いっきり周り振り回す人。
「ああ、大変そうだな〜」と思いながら毎回観てます。
女性料理人にスポットが当たった回なんかは、ちょっと感情移入しました。
「うん、解る解る。そーだよね。そー思うよね。」と。
江口洋介演じるシェフが
「鍋ひとつ満足に持てないヤツを、俺はプロの料理人とは認めない！」
と言っていましたが、そこにはちょっと異を唱えたいかなと。
もう、男女の力の差ってしゃーないじゃないですか。
２人妊娠して出産して、５年のブランクを経た私もやっとこさ、30kgの鍋を
持ち上げられるようになりました。でも、それがいっぱいいっぱいです。
だけど男の人は、40kgの鍋を持ち上げることができるわけです。
そこはもう、女の私がトレーニングしてどうこうなるもんじゃないワケで。
だからって「お前はプロの料理人とは呼べない」と言われちゃ、そこは
心外です。
できない部分は助けてもらえませんかと。
今なら素直にそう言えます。
もうひとつ引っ掛かってること。
まだスポットが当たってないんですが、パティシエ役の女性。
子持ちのおばちゃんがやってるっていうね。
もうそこに、レストランで働くパティシエの地位の低さを表してるよね。
片手間にでもできる職業だというふうに、描かれているわけだから。
深読みしすぎでしょうか（苦笑）
自分が同じ立場だからね。
あのホラ、何年か前『バンビーノ』ってドラマあったじゃないですか。
あれでは、ほっしゃんがパティシエ役だったんですけど、あれも料理を作る
厨房からちょっと離れた一角で、１人黙々と背を向けてドルチェを作る
ほっしゃんの姿を見て、ちょっと怒りを覚えた気がする。
もう。
なんでレストランのパティシエって、ちょっと仲間はずれなんだろうか。
『dinner』のパティシエ役の話に戻るけど、他の料理人たちは、全身全霊を
料理に賭けてるわけじゃないですか。
だけど、子持ちの女性という設定ということは、全身全霊賭けなくても
やれちゃう職業だと言われてるも同様ですよね。
だって実際、他の人が全てのＨＰ（ヒットポイント）を料理に使ってるところ、
どう頑張っても６割ぐらいのＨＰしか使えないわけだから。
私なんて、３割ぐらいしか使ってませんよ。
５〜６割が育児かな。１〜２割が家事その他全般。
体力は、与えられた仕事をこなすしかないからどうにもならないけど、
メンタル的なＨＰは、なるべく仕事ではすり減らしたくないですね。
子供たちのお迎え行って、ご飯食べさせて寝かせるまでにかなり消耗するから。
まあ日にもよるんだよな〜。
２人とも驚くほどイイコな時もあれば（稀です稀。ごくごく稀）、だいたいは
どっちかが荒れてる。
最悪、２人同時に荒れる。
時間差で荒れる場合も多々。
イヤイヤ真っ盛りの手のかかる次男、それに気を取られてると嫉妬して
荒れ狂う長男。
だいたいこのコース。
ほぼ毎日フルコース。
すり減る。
あんまり仕事に入れ込んで些細なことを気にしたりイライラしてたら
身が持たないんで、ほどほどにしかやってません。
･･･っていう人間でもできちゃう仕事だって描かれてるんだドラマでは！！
ってか、「デザートはその程度でいい」と、料理人の側に思われてるって
ことなんだそれは！！
解ってるのかお前たちは！！
料理がいっくら美味しくたって、一番最後に出すデザートのインパクトが
強かったら、全部持ってかれるねんぞ！！
デザートなめんなああぁぁぁ！
...
- 2013年01月29日(火)
今日はお休みでぇーす。
１人でのんび〜りしてます。
ひそかに子供たちも休ませようかと思っていましたが、朝っぱらから
強烈なイヤイヤ攻撃に合い、サッサと保育園連れて行きました。
夕飯は何にしようかなぁとぼんやり考えている、午後４時前。
今から支度して、５時頃にお迎え行きます。
３時ごろまでお昼寝タイムで、それからおやつの時間。
それが終ったらお帰りの会で、自由遊びでしょうか。
お帰りの会を待たずに行くと、
「おかーさん、お迎え早すぎるー！！」
と文句言われるので、５時をまわってから行くようになりました。
まあ、保育園行きたくないって言われるよりいっか♪
...
兄弟育児録。 - 2013年01月17日(木)
昨日書いた日記に関して、ちょっと言い訳がましいことを書いときます。
実は先日、賄いでサンドイッチを作ったんです。
そんときに余ったパンの耳を油で揚げてグラニュー糖をふりかけたものも
作りました。そしたら例の上司が大絶賛！！
「うわっ！！パンの耳じゃないっすか〜！！俺コレ超好きなんスよ〜！」
と言いながら、１斤分のパンの耳をほとんど平らげてしまいました。
賄いに出そうと思って作ったのに、賄いタイムの前に空っぽになってしまった。
ん〜まあちょっとこういうカワイイとこがあるから、心底憎めないんだなぁ
とも思います。
イラッと来ることも多いけど、わりと嫌いじゃないんですよ料理長♪
*****
で、今日の本題。
ここんとこ愚痴っぽい日記が続いていたので、育児録の本分をと思いまして。
自分で書きながら、あ〜愚痴っぽくてヤな日記だな〜と思うんですけど、
後日読み返すと「アレ？そーでもないかな？」とも思ったりもする。
でも基本、私の日記は愚痴っぽい（苦笑）
そして色んな人のブログや日記を読む限り、愚痴っぽい日記ばっか書いてる
人は睡眠薬を常用していたり精神的に何だかアレな人が多い気がする。
私もそっち側の人間てことね。
ハイハイそれはさておき。
まずは上の子。
もうすぐ５歳、です。
５歳になるのを心待ちにしている毎日です。
でもまだ何ヶ月も先ですよ。
４月から保育園に通いだし、毎月の身体測定の結果が連絡帳に書かれている
のですが、着々と増えてます。身長も体重も。
身長は約7cm伸び、体重は2kgほど増えました。
たまに会った人に「大きくなったね！！」と言われるはずですな。
半年振りに見たら5cmとか伸びてんだもんね。
大人じゃ考えられない、この伸び率。
上の子は食欲に波があって（どこの子もそうなのかな？）、離乳食の頃
はほとんど食べてくれませんでした。
しかし１歳になるくらいから突然食欲が増し、キッチンの前で「まんま〜！」
と叫んでいることが増えてきました（笑）
実家の母に話すと、
「食べさせたり〜。可哀想に。お腹空いてるんやでそれは〜」
と言われ、エッそうなん！？と思い、食事の量を増やしてやると落ち着いた
っていう。
好き嫌いはコレと言って無く、まあその時々のブームで食べたり食べな
かったりする程度。
それ以来、食欲に関してはグンと増えたり、ちょっと減ったまま何ヶ月か
それが続いたり、ガクンと落ちて体重も落ちたり、かと思えば昨年末辺り
からまた食欲倍増して、体重もググッと増えました。
基本的に見た目はスリムな感じです。身長と体重はごくごく平均的
なんですけどね。「細マッチョだね」とか言われます。たしかに姪っ子
とかと比べると、体重は同じなのにウチの息子のほうがずいぶんスリムに
見える感じがします。女児はむちっともちっとしてる。
普段、男しか抱っこしないもんで、ごくたまに友達の娘とか姪っ子を
抱っこすると、ふわっとしてて軽いなと思うことが多いです。
男は小さいときから男で、骨格も筋肉の付き方も何となくガッシリしてる
というか。見た目より重い。
内面に関しても、ずい分大人になってきたなと思います。
上の子がまだ赤ちゃんだったとき、既に５歳の子を育てていた友人は
「５歳になると楽だよ」と言っていたのが今やっと実感できている感じ。
ある程度聞き分けもあるし、おだてりゃ木に登ってお兄ちゃんぶって
くれることもあるし、まあ８割がた弟いじめてるけどまあそんなもんでしょ。
保育園から帰ってきたとき、下の子が靴が脱げないとベソベソしてると
「待ってて、ボクがやってあげる。そこで待ってて！」
と言って自分の靴を脱ぎ、上着を脱ぎ捨て（捨てちゃうんだけどね）
玄関にしゃがみこんで弟の靴を脱がせてやってくれます。
弟の上着のファスナーが引っ掛かって「できないよぉぅ〜〜〜」と弟が
泣いていると「やってあげるよ」と言って、脱がせてくれたり。
かと思いきや、洗面所で手を洗うときには競い合って弟を突き飛ばして
跳ね飛ばして我先にと行ってることもありますけどね。
ていうか８割そっちです。
でもまあ弟のほうも負けてなくて、私が上の子を叱ってると、トラの威を借る
狐的な感じで口出ししてくることも多々。
身体の大きさも、身長は約20cm差があるものの、体重は3kgしか変わらない。
上の子はわりとスリムだけど下がおデブ気味なので、２〜３年したら
洋服も共用できるんじゃないかと期待してますけど。
足の大きさも1cmしか変わりませんもん（笑）
とにかくよく食べます。
例えば実家に泊まりに行ったときや親戚の集まりのときって、
「子供たちは先に食べな〜」的なことになることが多いじゃないですか。
他の子は食事もそこそこに遊びだしたりするのですが、ウチの下の子だけは
一番先に食べ始め、大人が食べ終わるまでずっと食卓に座り、何かしら
食べてます。
テレビや絵本、その他諸々に対する集中力は圧倒的に上の子のほうが
ありますが、食事に関して言えば上の子はすぐに飽きが来るのに対し、
下の子はいつまでも黙々と食べてる。
まあ飽きが来てると言っても、立ってウロウロするようなことはありません
けどね。
弟は、口が達者です。
私とも兄貴とも、平気で口でやり合います。
２歳３ヶ月の男児とは思えない。
電車が大好きで名前をよく覚えており、線路を走る電車を見ては
「あ、東海道線！横須賀線！京浜東北線！山手線！あ、赤い京急！
青い京急！白い（シルバーの車体の）京急！！」
「新幹線、好きなんだ〜。はやぶさ！こまち！はやて！つばさ！
Ｎ７００系！スーパーこまち！まっくしゅ！ねっくしゅ！！」
最後のネックスは新幹線じゃないよね。
親もイヤでも覚えるわな〜。
それからこの子は、耳から聴いた言葉をそのまま発音する、という作業に
長けており、テレビを見ていても
「○○○って何？」
と見事に名詞だけを拾い上げ、赤ちゃん言葉でなくキレイな発音でリピート
してこちらに質問してくる。
こないだなんか
「熱伝導体って何？」
って聞かれました。
「おかーさん知らない」って答えるしかありませんでした。
子供の質問って、答えに詰まるよね。
「効果的って何？」
って聞かれて、ものっすごい考え込みました（苦笑）
効果的！？
効果的って…それ以上噛み砕いて説明する方法って…あるの！？
母親業、日々勉強です…。
目下の課題は、下の子のイヤイヤ真っ盛りをどう乗り切るかということ。
大人にとっては無駄としか思えないやりとりを、ギャンギャン泣き叫ばれ
ながら毎日相手しなければなりません。
上の子のときも相当苦労したけど、下の子は保育園に通っている分、24時間
分のイヤイヤが朝夕の短い時間帯に凝縮されている感じ。
夕方以降は私1人で相手しなきゃいけないけど、朝はとりあえず旦那がいる
ので助かってます。
なぜだか、イヤイヤの矛先は父親だから（笑）
普段は冷静沈着であんまり感情を見せない旦那が
「あ〜〜〜〜ぁあああもうっ！！！めんどくせぇっ！！！」
って言いながらイヤイヤの相手してます。
世のお父さん方も、子供のイヤイヤを一度真正面から受け止めてみてくだされ。
受け止めてる人、ものっそぃ少数派やと思うよ。
１割はおらんやろね。
とくに、母親が専業主婦をしている場合の、子供の父親に対する態度は
「よそ行き」だからね。
よそ行きは、イヤイヤ言わないの。
言っても軽いの。
普段の半分の半分の半分くらいなの。
でもまあ、受け止めたくて受け止められるもんでもないんだよね多分。
子供の側が、この人には感情を爆発させても大丈夫だ受け止めてくれると
思った相手でないと、イヤイヤすら言ってくれないだろうから。
子供に反抗されて、初めて親になれたってことかな？
ﾌﾟｷﾞｬﾊﾊﾊ
エラそーなこと言っちゃったよアタシ
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