| �鷁里辰突戮譴觴臧悗淵轡Д嫺�記�鵝前藥�録〜...カロリィ |
- 2012年01月24日(火)
「下の子は、何でも早い」
とゆー言葉をよく聞きます。
我が家の次男くんは、まさにそれを地で行く感じの成長っぷり。
まあ、当たり前といえば当たり前か。
急いで寝返りをしなければ、ウロチョロしている兄貴にいつ踏み潰されるか
分かったもんじゃないし。
急いで立って、急いで歩かねば追い掛け回されるんだし。
そんなに急いで赤ちゃんを卒業しなくてもいいのになぁ〜と私なんかは
思ってしまうわけですけど。
とくに「早いな〜、早すぎるな〜」と感じるのは、食べ物に関してのこと。
次男くんは3500gで生まれてきて、タップリとおっぱいを飲み、グッスリと
寝てくれる子でした。
長男のときは、何もかも焦りすぎたなっていう反省があったから、２人目は
それを生かしてゆったりゆっくり行こうって思ってたはずなんですが。
食べ物くれくれ攻撃が早かったので、５ヶ月に入ってすぐ離乳食スタート。
んで、１回食から始まり、普通は７〜８ヶ月で２回食、９〜１２ヶ月で
３回食、１２〜１８ヶ月で離乳（柔らかトロトロご飯を卒業して、普通の
ご飯に近づけて行くという意味）していくんですけど、食に貪欲な
次男くんは、８ヶ月の末には朝昼晩シッカリと食べ、１２ヶ月になる
頃にはすっかり離乳食を卒業しておりました。
ただいま１歳３ヶ月。
ほぼまったく同じもの食べてます大人と。
味噌汁なんかは、大人用のものに水か出汁をプラスしてちょっと薄めたり
してるけど、それ以外のおかずは大人と同じです。
あ、こないだスタバのココア飲みました。
やだー生意気ー。
スタバのココアを飲む１歳３ヶ月。
量的にもむちゃくちゃ食べます。
ウチ、４人家族です。
米の消費量がハンパないです。
どうしよう。
子供たちが高校生ぐらいになったら、米破産しそう。
私は、必ず冷凍庫にご飯のストックを置いておきたい人間なんですけど、
それをするつもりでここ数日は毎日４合ずつ炊いてるんですけど、なぜか
ストックができない。
むしろストックが減ってきてる…。
おかしい。
おかしいぞ誰が食べてんだろ。
炊飯器を買い換える時が来たら、一升炊きが必要だな絶対…。
ちなみに３歳の長男はそんなに食べません。
今は次男のほうがはるかに食べてる。
...
カレーの作り方。 - 2012年01月19日(木)
「晩ご飯、何がいい？」って聞くと、長男の答えは５割の確率で「カレー！！」
残りの５割は「ふりかけご飯！！」である。
２つに１つは何の参考にもならない。
カレーも、１０日に１回、または２週間に１回ぐらいは
「あ、カレーでいっか…」
と思える日もある（笑）
そんな感じで、今日はカレー。
私はカレー大好き人間なんですけど、実は先週末もカレーを食べたんです。
義実家で。
しかし義母の作るカレーはビックリするぐらい美味しくなくて（苦笑）
普通に作ってるだけだと思うんですけど、何故か美味しくない。
基本、野菜が固い。
「今、今、火が通りました！！」っていうタイミングを狙って火を消してる
としか思えない。
生煮え、ってわけじゃぁないんだけど、煮込んだって感じも全然しない。
ニンジン、玉葱、ジャガイモが入ったごくごく一般的なカレーなんだけど、
味がバラバラ。
まとまりがまったくない。
先週、長男自ら
「カレーが食べたい！！」
とリクエストして作ってもらったカレーだったのに、半分も食べないで
残してるし（笑）
子供は正直でいいねぇ〜〜〜。
私は食べたよ。
大人だから。
でもなーんか不完全燃焼。
ウチ？
ウチのカレーもごくごく一般的。
圧力鍋を使うってところが、一般的とは言わないかもしれないけど。
3,3ℓの許す限りの野菜を入れ、肉は色々試した見た結果ミンチが美味しい
ことに気付いたので、豚ミンチ。
野菜をザクザクザクッと切り、鍋に放り込んで火をつける、だけ。
野菜も水も、規定の量よりもちょっと多めです。
多めにした野菜は、小さめに切っとく。
そうすると、圧力鍋で煮ると溶けちゃいます全部。
なので、水を多く入れてもとろみがつくのでルウは１箱で済みます。
ヘルシー且つ経済的！（ﾆｯｺﾘ
火にかけて15分くらいしたらシュンシュンと音を立てて蒸気が出始めます。
そしたらちょっと弱火にして、3分タイマーかけて、火が消えたらそのまま
減圧。
これにちょっと時間がかかるかな。15分とか20分とか。
減圧が完了したら蓋を開け、子供たちの分を小鍋に取り分けます。
大人の分は、ルウを割り入れるだけ。
子供用はちょっと手を加えます。
まず、牛乳を入れる。
んで、コーンとかビーンズ類を入れます。インゲンを入れることも。
こちらは甘口のルウをかなり少なめに投入。
それだとシャバシャバの状態なので、そこにジャガイモのすりおろしを
少量加えます。
そうすると、イイ感じのとろみ具合♪
味もかなり薄めです（笑）
カレーは子供たちは大好きなんだけど、味の濃さとかスパイスが気になる
ので、できるだけルウは少なめに入れるようにしています。
かといって、王子様的な子供用のカレー粉は好きになれないので、大人用を
使っちゃう。
極力薄めに作ってあるので、たっぷりかけてあげられます。
今日の日記は、そんなカレー作りの減圧中に書きました。
今日は美味しいカレーだぞ〜♪
...
お正月の嫁の愚痴2012。 - 2012年01月15日(日)
去年のお正月も書きましたかね、お正月の嫁の愚痴。
しかもそういうタイトルを書いたら、やたらとカウンターが回りました。
皆さん、人が幸せな話よりも、愚痴とか不幸話のほうが聞きたいのねッ☆
と思った覚えがありますて。
昨年は次男が生まれたばかりということもあって、何かと神経質になりました。
代わる代わる「私がお風呂入れたげる♪」と立候補してくる人たちに
お風呂を任せ、「私が抱っこしてあげる♪」と手を差し出してくる人たちに
抱っこをさせていたら、次男のセンシティヴなお肌がザラザラ真っ赤っかに
なってしまいました。
大人が当たり前に使っているハンドクリームや化粧品、ヘアスタイリング剤
は、赤ん坊にとっては毒以外の何物でもありませんから。
なんでそんなことにも気付かないで、平気で顔触ったり頬ずりしたり
できるんだろーかね？
ってすっごく不思議に思いましたとさ。
*****
今年ですか？
まあ、義実家に対しては常々色々思う事はありますよ。
基本的にとても仲良くしているんですけどね。
衛生観念が違うとでもいいましょうか。
もうその辺の溝は埋められませんよね絶対に。
こっちは30年これでやってきたけど、あっちは60年近くそれで平気だった
わけだから。
皆様、お風呂のお湯はどの位の頻度で入れ替えますか？
私は毎日新しいお湯を張る家庭で育ちましたので、それが当たり前だと
思っていました。
が、義実家は違ったわけですね。
まあ普段のじじばば2人だけの生活なら、2日連続使用ぐらいはアリかなとも
思えるんですけど、この年末年始、私たち家族4人プラス義妹夫婦もいた
ので、合計大人6人子供2人の大所帯だったわけです。
なのに、翌日も同じお湯。
えーやだー。
入りたくなーい。
ザラザラだしここー。
何か浮いてるー。
毛？
誰の？
どこの？
みたいな。
私が神経質？
いやいやいやいや、それはない。
断じてない。
私、義父が入った後のお湯につかるのも平気だもん。
もっと言うと、義弟（といっても夫の妹の夫）が入った後も入ったことあるもん。
それでもやはり、大所帯が入って一晩置いてまた数人入った後のお湯に
入るのには抵抗があります。
抵抗していいよねぇ。
あとそれから衛生ネタでもうひとつ。
衛生っていうとやっぱりキッチンなわけですが、義実家のまな板は基本
１つしか使ってなくてですね。
肉も魚も野菜もデザートの果物も、全部同じまな板で切ってるのです。
えーと、それって一般的ですか？
私は調理師なんで、やっぱり職場では使い分けをするので、それが当然と
思ってます。
それってお店だけ？
一般家庭は一緒くた？
我が家では、メインの大きなまな板が一枚。
で、肉や魚を切るときは、それ専用のものを使います。
ただこれは100均とかにも売ってる薄っぺらいやつで、使えば使うほど
包丁の傷が目に見えて増えていきます。
そこから雑菌が繁殖したりもするんで、ある程度使ったらケチらず
使い捨てにしてます。
色違いで買って、肉用と魚用にしたりとか。
で、義実家ですよ。
ぜーんぶ一緒くたなもんで、デザートのりんごをシャクッといった瞬間、
口の中に魚の生臭さが広がるなんてことも珍しくないんですよね。
あと食事中に子供たちの手や顔を拭くタオル。
これも最近は私がジャンジャン新しいタオルを勝手に出しまくってますが、
そうする前は台拭きでそのまま顔拭かれたりとか、酷いと魚を下ろした
ときに使ったタオルで手を拭かれたりとか。
そんなんザラなんですあの家。
ウロコついてんの見たもん私。
最初は遠慮して何も言えず、何もできなかったけど、最近はお泊りした
翌日に家中のタオルを一斉に洗濯籠に放り込み、新しいのを勝手に
セッティングしてやります（笑）
お風呂の足拭き用のタオルも昨夜のまんまだから、これも洗濯。
結婚した人にとって相手の実家って、初めて本格的に他人の生活ぶりを
目の当たりにする場所といっても過言ではないですよね？
でもまあ義父母共にあんまり細かいこと気にせん人たちなんやなって
分かってきたから、じゃあこちらもちょっとずかずか行ってやんよぐらいの
気持ちになれました（笑）
掃除洗濯洗い物、勝手にやってます。
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