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ほっしゃんパティシエ。 - 2007年05月02日(水)
明日から、お仕事3連チャン。
早く過ぎてくれることを願うばかりです。
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先日、24歳のパティシエ君に『バンビーノ』のほっしゃんの
話をしました。
そりゃもう怒り心頭ですよ。（笑）
パティシエにしか分からない、ネタかもしれません。
あのドラマを見たレストランで働くパティシエは、きっと
苦い気持ちで見ている人も多いはず。
そういえば、エンピツでは調理師やパティシエが日記を
書いているのを見かけません。
まあ、忙しい職種ですから。
こういうのを趣味がてら書ける人は、多少なりとも時間に
余裕のある人たちなんでしょうね。
朝から晩まで働いてたら、日記なんて書けないよねぇ。
朝から晩って、9時から19時とかじゃないですよ。（笑）
朝6時から夜12時まで、とかだから。
何をするより、寝たいはずです。
あと、こう言っちゃ何ですが、私と同じ職種の人は
パソコンをいじったり文章を考えたりすることが苦手な人
が多いように思います。
ウェブ上に日記を書くなんて、得意じゃないんだろうな。
ま、不毛な想像か。
*****
ただ今、夜中の12時です。
なんと、つい先ほど旦那さんは出かけました。
映画のレイトショーを見るんだと。
電車で行くと帰ってこられないから自転車で隣の市まで
出かけました。
信じらんねぇ。（笑）
映画と自転車が好きで、12時に出かけるなんて。
私はもうすぐ寝ますよ。
...
派遣会社に疑問。 - 2007年05月01日(火)
あ〜。
今日の仕事も楽しくなかったなぁ〜･･･。
とか、つぶやいてみる。（苦笑）
契約期限の更新のことが気になったので、シェフにちらりと
聞いてみた。
すると、もう派遣会社の担当者とは話を済ませたと言う。
つまり、最初の契約通り私の仕事は今月15日で最終ってわけ。
えーっと･･･。
一応、妊娠が発覚した時にその旨はすぐに派遣先にも元にも
伝えて、これからのことは更新時期になったら話し合い
ましょうってことだったよね？
なのに、有無を言わさず期限通りですか？
相談の余地もなく？
ちょっと腑に落ちないんですけど。
まず、派遣元の担当者が、私に真っ先にそれを報告してくる
べきではないのかと思うのですが。
「シェフと話し合って、こういう結果になりましたので
それでよろしいですか？」
とひとこと言われれば、こっちだって身重なんだから無理に
働かせろとは言いませんよ。
つくづく、派遣社員なんて使い捨てなんだなって思いました。
でも、派遣元が社員をそんな扱いしててええんかい？
契約前や期間中は、懇切丁寧に接してくれてた割りに更新
しないとなると、冷たいもんですね。
多分、来週中にでも派遣元から私に連絡が来ることでしょう。
ひと言言ってやらないと気が済まないなと思ってますよ。
かかってこいやぁ
...
どうやらシェフには嫌われた？ - 2007年04月30日(月)
なーんとなーく薄々感じてはいたけど、どうやら私は
シェフにあまり気に入られてはいない様子。（苦笑）
最初はさー、期待に応えられなくて申し訳ないな〜なんて
思っていたけど、私の実力は120でも150でもなく、100まで
しか出ないんだし、実力以上の技術とスピードを求めてくる
気持ちも分かるけど、コイツにはできないなって分かった以上、
私のできる範囲の仕事を最大限に与えて動かすっていうのが
シェフであるアンタの仕事じゃないのかね〜？とか思えても
きた。
ちょっと文章ワケわかんね。（笑）
営業中とか、忙しいのは分かるんだけど必要以上に人を
煽ってパニックに陥れるの止めて欲しいんだけど。
明らかに、シェフが休みの日のほうが私がのびのび動けてる
のが自分で分かるし。
多分、私のやることなすこと気に入らないんだと思う。
オーダーが一瞬止まっちゃって、やることなくなっちゃった
なとか思って動きが止まると、
「何やってんの、止まらないで！」
って言われるんだけど、手が空いてるからって洗い物とかすると
「洗い物なんて、今やらなくていいから！」
って言われるし、止まるなって言うから動いてたら
「あんまり所定の位置から動かないで」
なーんて言われたりするのだ。
オーダー中は、かなりシェフに対してうんざりしている。
シェフは、きっとＳだ。
私もドＳなので、合わないんだろう。（笑）
シェフは、基本的に言葉足らず。
そして私はといえば、あまり物分かりがよくないときたもんだ。
だから、シェフの言ってることが、私には一発で伝わらない。
分からないから質問をするんだけど、ものすごくバカにした
ような表情で（「そんなことも分かんないの？」みたいな）
これまた言葉足らずな返事が返ってくるのだ。
すごく悪循環。
私は、他の人の言ってることはすぐに理解できているつもり
なので、やっぱりシェフの説明不足がいけないんだと
思っている。（笑）
「これは、縦に切りますか？横に切りますか？」
という質問をしても、
「うん」
という答えしか返ってこないことがよくあるのだ。
結局、どっちなのか分からない。
でも、あんまり何度も聞くとめんどくさがられるので、
自分の解釈どおりに仕事を進めることもある。
間違ってたら、
「分からないなら聞いてくれる？」
とか言われるわけだ。
その点、課長は大好きだ。（コックなんだけど、会社内の
役職としてはシェフよりも上っぽい）
年のころは30代半ば。結婚しており、既に二児のパパだ。
背が高くて紳士で男前で、カッコいいのだー。
この人は、私が分からないという顔をすると、
「ゴメンね、俺の説明悪かったよね」
と言って、もう一度説明してくれる。
私のお腹のことを一番気遣ってくれるのも課長だ。
そんじょそこらの独身の若造とはちょいと違うのだ。
仕事の与え方も、シェフとは一味違う。
シェフは、限りなく完璧に近い仕事を求めてくる。
「このじゃがいも、こういう風に切って」とだけ言う。
課長の場合は、
「このじゃがいも、こういう用途で使うから、こういう風に
切ってくれる？小さい分にはいいけど、大きくはならないで」
といった風に、ある程度はばを持たせて説明してくれるのだ。
シェフのような説明だと、カットの技術に気を取られるあまり
すごく時間がかかってしまう。
用途が分かれば、こっちだって許容範囲ってものが分かったり
するのだ。
とにかく、課長がシェフだったら良かったのにと思う今日この頃。
私の鼻っ柱の強さは、同年代の男子にはウケが悪い。（笑）
それは昔っから気付いてた。
でもその代わり年下とか、グンと年の離れたオジサマ方には
ウケが良かったりするのだ。
今も、同じく派遣として働いているオジサンと課長には
良くしてもらってるけど、シェフからは好かれない。（笑）
それはいつものことなので、仕方ないのかなー。
私だってシェフのこと苦手だから、これでいーのだ。（笑）
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