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そう！そこのあなたにファンレター！ - 2007年03月31日(土)
私が気に入って読んでいる日記に、電話のオペレーターを
している女性が書いてらっしゃる“仕事日記”のような感じの
作品があります。
文面と切り口、そして私にとって未知の仕事をしていらっしゃる
という興味から、マイエンピツに登録していつも楽しく読ませて
もらってます。
私はいつも、日記の内容がおもしろかったり大きく共感できたり
すると、ファンレターのようなメールを出します。
が、その方の日記ページには、メールや“HomePage”に
飛べるリンクがありません。
すると、いつの間にやらその書き手さんも、私の日記を
マイエンピツに加えてくださっているということにたった今
気付いたんです！
今のところ、私がマイエンピツに登録している書き手さんの
中で、コンタクトを取ったことがない（取る術が分からない）
のはその方だけなんです。
なので、この場を借りてファンレターを送ります。
「私は、あなたの日記のファンです！過去ログ読破しました！」
この日記を読んでくれることを祈ります。（笑）
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期日前投票に思う。 - 2007年03月27日(火)
我が家に統一地方選挙のお知らせが届いた。
このところ、私はまじめに選挙に足を運んでいる。
期日前投票の案内も一緒に入っていた。
選挙前の１週間、午前８時ごろ〜午後８時ごろまでだそうだ。
（場所により違う）
私が昔リゾートホテルに勤めていた頃、１週間や１０日間、
休みがないなんてことは日常茶飯事でした。
朝は６時半に出勤し、夜は早くても１０時。遅いと１２時に
なることも。
そんな生活をしている人間には、期日前投票など、何の意味も
持たない。
私と同じ仕事をしている人には、選挙に行きたくても行けない
人がたくさんいると思う。
せめて、せめて期間が２週間あれば、運がよければ１日くらい
休みがあるかもしれない。
だけど、ピッタリ１週間しかないんだからしょうがない。
１週間休みが無い人なんて、五万といるだろうに。
そんなわけで、選挙なんてヒマジンのやることだ
ぐらいに思っていた。
まあ、ちょくちょく住所の変更をしているので、選挙権すら
無かった期間も多いわけだけどね。私の場合。
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調理師による、調理器具のお話。 - 2007年03月26日(月)
日曜日、旦那さんと一緒に合羽橋商店街に行き、
包丁やら何やら買ってきました。
合羽橋って、職人御用達だけあって、平日は賑わっている
のですが日曜日ともなると２〜３割のお店しか開けていません。
その分道も空いていて歩きやすいので、好きだったりしますが。
私は、せっかく調理師なのに自宅にあまり調理器具が揃って
いません。（苦笑）
まあ、調理師だからこそ数少ない調理器具でも上手く使いまわす
ことができるのだとも思っていますが。
しかし先日、実家からもってきたプラスチック製のボウル
（推定３０歳以上。私より昔から実家にいた！）が割れてしまい、
我が家のボウルがたった１個になってしまったため、さすがに
不便だということで奮発して業務用のきちんとしたのを
買いに行ったのです。
サイズ違いで４個、ゴムベラ１本、ザル１つ、仕上げ砥石、
筋引きを購入。
仕上げ砥石っていうのは、砥石の中では一番目が細かく、
その名の通り“仕上げ”の段階で使う砥石です。これで研ぐと
ピカピカになり、よく切れるようにもなります。
ホント言うと、＃10000（目の細かさを表す数字）ぐらいのが
欲しかったんですが、微妙にケチって＃4000ぐらいのに
してしまいました。
やっぱり、＃10000ほども輝きません。
筋引きというのは、洋包丁の一種です。
魚や肉を掃除（下ごしらえ？）する時に使います。
刺身用の和包丁に、柳刃っていうのがありますよね。あれの、
両刃バージョン。
よく家庭で使われる三徳や文化よりも細長く、ぺティよりも
二回りほど大きい感じ。
いっろんな包丁の種類がある中で、１本しか持っちゃいけない
って言われたら、私は筋引きを選びます。
先輩とかでも、筋引きしか持ってないっていう人もいたほど。
それほど使い勝手のいい包丁なんです。
ゴムベラは、ずーっと欲しかったもののひとつではあった
んですよね。
私が欲しかったのは、一体化形のもの。
ヘラの部分が取り外し可能なやつは、嫌だったんです。
取り外して洗えるっていうのは、一見清潔なように思えますが、
その実ちゃんと乾かなかったりして不潔です。
古くなると取れやすくなるし、やっぱり値段もそっちのほうが
安め。
今回買った一体化形のやつも、ゴムベラのくせに800円も
しましたよ。（苦笑）
あと、実はスクイザーも欲しかったんです。レモン絞りですね。
だけど、あれは100均で充分かなって思って。
ピーラー（皮むき器）も100均で充分ですよ！
業務用のを買うと、4000円ぐらいするものもあるのですが、
ハッキリ言って使い勝手や切れ味はさほど変わりません。
今まで働いた場所でも、皆好んで使ってるのは100均でしたし。
半ば使い捨て感覚でしたね。
要するに何が言いたいかというと、一生使える物は業務用で、
どうせ買いなおしが必要な物や使用頻度の少ない物は安物で
充分！てことです。（笑）
多分、ボウルはもう一生買わないでしょうね私。
ホントは、鍋類も業務用で揃えたいな〜とは思っています。
だけど、狭い自宅のキッチンでと考えると、今のところ
重ね置きのできるティファールが一番役立っています。
２年ほど前に買った物なのですが、良く使う炒め用パンの
フッ素加工が怪しくなってきてしまいました。
まあほぼ毎日使ってますからね〜。
かなり酷使してはいるんですが。でも、業務用の耐久性を
思うと、２年はあまりに短い。
もうすぐ寿命かなと思っています。
ティファールの炒め用がダメになったらどんなの買おう
かな〜。
私にとって、合羽橋商店街はとにかく楽しい場所。
大好きな物、実用的なもの、欲しい物がたくさん置いてあります。
色んな物を“大人買い”したいですよ。
今回のお買い物は、かなり満足できました♪
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