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体調不良を放置しないで。 - 2006年04月09日(日)
体調不良、といっても人それぞれいろいろあると思う
のですが、比較的軽症のものや私生活に支障がない程度
のものは、気付いてはいてもついついほったらかしに
しているのではないでしょうか？
例えば体臭だったりとか（腋も足も）体にできる吹き出物
だとか、便秘だったりとか。
毎年当たり前のようにひいてる風邪然り。
こういうのって、今の生活を少しだけ変えることで症状に
改善が見られることがほとんどだと思うんです。
私と旦那さんは、結婚してから体調が整ってきました。
ポイントとしては、毎日３食を心がけること（もちろん
バランスの取れたもの）、そして少しの運動と、その後
お風呂でちゃんと温まって汗を流すこと。
２ヶ月ほど前から、また川沿いをウォーキングするように
したのですが、肩こりや便秘の解消、それにニキビ類が
一切できなくなりました。
結婚して少し太ってしまいましたが（苦笑）、体調が
前よりも改善されているのも事実。
旦那さんはもともとあまりお肌が強い方ではなくて、
何かというとしょっちゅう体に吹き出物を作っては
化膿させていました。
だけど気付いてみると、ここのところ吹き出物の頻度が
激減した様子。
やっぱり最終的に、『自炊って素晴らしい』ってとこに
行き着いてしまうんですよ。（笑）
自分の目で選んだ材料を使って調理し、食するって
ことは、いかに自分の体調を整えるかってことですよ。
スーパーでも八百屋さんでもいいけど、季節のお野菜って
やっぱり目立つ場所にドドーンと出てて、すごく
おいしそうだから、何かひとつでもそれを食べてみる
ことから始めてみてもいいんじゃないでしょうか。
食に興味がないのは、自分に興味がないのと同じだと
私は思ってます。
世の中カネ！ではなく、『世の中“食”よ！！』
新生活が始まるこの時期、食生活を整えることから
始めてみませんか！？
...
おひとりさま。 - 2006年04月04日(火)
平和な一日でした…。
だいたい私は、火曜日はヒマでヒマで仕方がないんです。
（苦笑）
あえてそうしてるんだけれどもさ。
ペン字教室も、歯医者の予約もできるだけ月曜日に
入れるようにしてるんで。
美容院も、行きつけの所は火曜定休なので、それも
月曜日に行くので、月曜日はわりかし忙しいけど
火曜日は廃人になってしまうかと思うほど、何も予定が
ない。
けど、今日は歯医者に行ってきました。
昨日かぶせてもらった銀歯が、昨日の夕食時に
取れてしまったので、再度行ってきたのです。
銀歯持参で。（笑）
歯医者さんいわく、どうやら私は口の奥の方が極端に
狭いらしいのです。
で、奥歯の治療がものっすごくやりづらいと。
ほんで、詰め物をしても当日中に取れちゃうことなんて
日常茶飯事なんですよね。
詰め物とれるたんびに歯医者に行ってたら毎日
行かなきゃいけなくなるので、取れたら取れたで
ほったらかしです。
しかし昨日は銀が取れてしまいましたので、さすがに
２日連続して行ってきました。
*****
そしてヒマな日恒例のデパ地下めぐりもしました。
いや〜〜都会ってこういうとこがいいよね。（笑）
田舎は、やることがないとホンマどうしようも
ないから！
行くとこったって皆同じ場所だから、絶対に
顔見知りに会うし、“おひとりさま”ってものが
都会ほど容認されてないんですよね。
ちょっと変人みたいな目で見られる。
どんなけ田舎やねん。
最近テレビでもよく“おひとりさま”の特集とか
やってますよねー。
流行りとかって言われると、やりたくなくなる
のが天邪鬼の私なんだけど。（笑）
１人暮らしが長かったし、今だってそんなに
旦那さんと休みが合うわけでもないので、基本的に
いつも“おひとりさま”です。
今日もオムレツライスランチっていうのを食べて
きました。
読書をしつつも、人間観察をしたり他人の会話を
盗み聞きしてみたり。
バレなきゃいいんです。（笑）
結構楽しいですよ。
つい会話に入りそうになるもん。
ていうか、ツッコミたいだけやけど。
ほんで、木村屋のパンとおちゃっぱを購入。
チーズクリームパンを買ったけど、
「あと３分早くオーブンから出しても良かったね！！」
て感じの出来でした。
多分、リピーターになることはないと思います。
商品券はあと１０００円分！
絶対に法華を買うぞー！
...
苺いちごイチゴ！ - 2006年04月03日(月)
パティシエという職業柄、いろんな種類の食材を
口にできる機会が多い。
中でもフルーツ、苺に関しては、この職業のおかげで
いろいろな産地のものを目にする。
とりあえず、おいしくない物の代表格としては、
アメリカ産苺。（笑）
これはもう、どうしようもないほど味も見た目も
悪い上に工程上の使い勝手が悪いときたもんだ。
５月下旬ぐらいには、一般の市場（スーパー等）からは
苺の姿は見られなくなると思います。
実際にはものっすごく高額な北海道産の苺なら手に入る
のですが、１パック1200円とか1500円の世界ですし。
では国産苺が手に入らない夏期の間、ケーキ屋さんは苺の
調達をどうしているかというと、もうアメリカ産を
使うしかないわけですよね。
そりゃ、よっぽど原価をかけてそれなりのお値段を
取っているこだわりのお店ならいざ知らず、普通の
しがないケーキ屋さんは、ほぼ１００％アメリカ産を
使用していると思います。
関西地方に住んでいた頃は、地元産はもちろん、
九州産を主に使っていました。
熊本、佐賀などのさがほのか、とよのかは有名どころ
ですよね。最近はあまおうなんてのも流行ってますが。
で、関東在住の今は、もっぱら東日本産のものを
使うことが多いのです。
西は静岡の章姫やべにほっぺ、それから少し北上して
栃木のとちおとめ、季節が進むにつれて少しずつ
産地が北の方に移動していくため、宮城産や秋田産の
苺も登場します。
最終的には、北海道産。
これが終ってしまうと、日本の国産苺のシーズンは
終了。（６月）
そしてまた１１月の下旬くらいから国産が出回ると。
シーズンを通して使うことが多いのは、栃木県産
『とちおとめ』。
これは、もんのーっすごくレベルが高いと思う。
私の中では、全国一。
もちろん、農家それぞれにより多少の当たり外れ
（というより好みの問題？）はあるものの、偏差値の
高さは群を抜いていると思います。
苺にもいろいろサイズがあり、SS,S,M,L,LL,A,B 等に
分けられます。
SSからLLまでは、それぞれ粒の揃ったものが１パックに
入っており、主に飾り用として使います。
聞きなれないのはAとBだと思うのですが、Aというのは
やたらめったらバカデカイやつ。（笑）
よくスーパーで見かけるタイプは、多分Aだと思う。
大きさも形もバラバラなんだけど、味としてはピカイチ。
逆にBは、超がつくほど小粒ちゃんのタイプ。これも
色も形もまちまちです。
AとBは、ケーキの間に挟んだり、ジャムにしたりと
原形をとどめないものに使うことが多いです。
すっごく昔は、苺の季節になると毎年張り切って
苺ジャムを作っていましたが、自腹で作るとなると、
原価の高いこと高いこと！
安い苺でも、２００円とか３００円しますよね？
満足のいく量を作るために必要な苺の量といったら、
相当なもんですから。（笑）
アヲハタで充分でございます・・・。
*****
私が個人的に好きなのがとちおとめと書いただけで、
苺それぞれに個性があります。
お肌の柔らかいもの、ワインのような芳醇な香りを
持つもの、大きさで勝負するもの、さまざまです。
せっかく苺の季節ですから、食べ比べをしても
おもしろいと思いますよ。
コンデンスミルクは不要です！
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