明日咲く花

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2008年10月27日(月)　　アブラ、色々

アブラの種類も、色々あるもんだね。

今回は、ごま油と日清のヘルシーライトと、オリーブ油を使った料理。

★ヘルシーライト★

茄子をヘルシーライトで炒め煮。仕上げにめんつゆ。
最近は、これに凝っている。週に２回は食べてます。
茄子と油は相性が良いと言われているけど、
私は茄子が油をたくさん吸ったのは、脂っこくて苦手。
ヘルシーライトだと、すっきりしていておいしいのだ。

★ごま油★

北海道名物、アキアジ汁。（赤いのはキムチ）
始めに、具材をごま油で炒めます。
その後、おだしを入れて少し煮込み、お味噌を入れてからも少し煮ます。
おみそ汁は、「味噌を入れたら煮立てない」のが原則だけど、
アキアジ汁＆豚汁は、お味噌を入れてから少し煮込む方がおいしいと思う。

★オリーブ油★

色々問題になっているようですが、ここはあえて、伊藤ハムのバイエルン。

ジャガイモを適当な大きさに切って、電子レンジでチン。
バイエルンも、適当な大きさに切っておく。

オリーブ油をフライパンに入れて熱し、ジャガイモとバイエルンを加える。
油が出過ぎたかな？と思ったら、キッチンペーパーで吸い取ります。
中火で適当に炒めたら、溶けるチーズをとパセリを載せて、出来上がり♪

2008年10月26日(日)　　久しぶり

髪の毛を切った。
カラーリングもした。（白髪染めとも言ふ）

「ちょっと伸ばしたいので、揃えるだけ」と言ったのに、
終わってみれば、床には大量の髪の毛が落ちていた。
髪の量が多いので、ばしばしスカレタらしい。
前回切ったのが四ヶ月前だし、しょうがないかな。

前髪は。
「直線の重い感じで、モダーン系」に切ってもらった。

が、しかし、顔が「モダーン系」ではないのが哀しい。

台所で撮ったので、バッグが雑然としてますです。
次女が高校の頃に来ていたカーディガンを着て、エプロンつけてます。
これが、私のライフスタイルです。（ばく）

★大量生産★

大きなフライパンいっぱいに、カツ丼の具を作った。
フライパンからあふれるかと思った。

今回は、思い切って「日清キャノーラ油ヘルシーライト」で揚げた。

いや～、びっくりした。
いつものトンカツより、ずっと食べやすかった。おいしかったよ。
油でこれほど差が出るものなのか～。
いつもだって、サラの油を使っているのに。
これは画期的事件ですよ。

でもな～、やっぱ、高いんだよな～。
１回に300円くらい「油代」がかかるんだよ。
それって、無駄遣い？それとも、身体への必要経費？

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男って、みんな、そうなのかもしれない。
女は子どもを産むから、自分を犠牲にする精神が鍛えられるけど、
男は、そうじゃないもん。

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