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| 2006年11月26日(日) ニンニクは入れないよ |
美容院へ行った。
「これからは黒髪の時代」だとばかりに、ヘアカラーをせずに半年。
黒い髪の毛ばかりではなく、白いのも生えてくるのね。（泣）
ちょい明るめの色に染めた。
来週は、パーマをかける。（心がくじけないように、予約済み）
うれしがって日記に写真をUPしようと、携帯カメラで我が姿をパチリ。
思い切り老けてるやん〜。
何度撮っても、ぶさいくや〜。
そうね、これが現実。
現実の姿を、真摯に受け止めよう。
‥‥……━★‥‥……━★‥‥……━★
★今日の一品★
ナムル
材料
・もやし、ほうれん草、カンピョウ、大根、水煮ぜんまい。ごま油、ごま。
作り方
・もやしは、茹でてざるに上げ、水を切り、薄口醤油とごま油で味付け。
・ほうれん草も、茹でて水にさらし、水分をしぼって適当な大きさに切り
薄口醤油・濃い口醤油、ごま油で味付け。
・カンピョウは塩でもんでから水に５分ほど浸けた後、熱湯で５分ほど茹でる。
ざるに上げ水にさらし、水分をしぼり、適当な大きさに切る。
フライパンにごま油を熱し、カンピョウを炒め煮する。味付けは、水・ミリン・
薄口醤油・酒・ダシの素を適当に。
・大根は、千六本に切り、ごま油を熱したフライパンで炒め煮。
味付けは、薄口醤油・濃い口醤油・みりん・酒・だしの素。
大根から水気が出るので、水を入れる必要はありません。
・水煮ぜんまいは、水にさらしざるに上げてから、フライパンで炒め煮。
味付けは、カンピョウと同じ。
・それぞれ、茹でたり炒め煮したりしたものを、一つの器に入れる。
「味が寄って」、それぞれを鉢に入れて食べるのとは違い、美味なのじゃ。
・煎りごま、すりごまを、上にかける。
※注意
ほうれん草のおひたしを器に入れるのは、他の材料が冷めてから。
熱いうちに入れると、ほうれん草が傷みます。
それぞれの味付けは、目分量。
炒め煮の分は、フライパンの中をさいばしでグルグルしてから、さいばしの
先を舐める。(^◇^;)
ちょこっとだけ舐めるので、「薄いかな？」くらいの味にする。
これ、野菜嫌いの長女も大好きなのです。
ご飯に混ぜて食べると、やめられない止まらない。←表現が古い
でも、カロリーが低いのでダイエット食になるよ。
お時間があって痩せたい人は、是非作ってください。
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