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明日 咲く花
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2006年11月25日(土)  「アルツ」かしら?

  ★今日の一品★



竹輪とカニかまとキュウリのサラダ

※作り方
 ・竹輪を適当な大きさに切る
 ・カニかまをほぐす。
 ・キュウリを薄切りにして、水にさらす。
 ・玉葱を薄切りにし、塩をふってしばらくおき、水にさらす。
 ・竹輪、カニかま、水気をしぼったキュウリと玉葱スライスをマヨネーズで和える。
 ・お好みでコショウをかける。



午前11時。
「なんか忘れてる…」という嫌な予感がした。
やっと洗濯物も干し終わり(3回まわした)、ほっとした時に心にさざなみが。


あ、、、お店の付き出し作るの、忘れてるわ〜。

私としたことが、なんたる失態。
それも、材料さえも買うのを忘れてる。


ギョヘギョヘつぶやきながら、スーパーへ走った。
夫は、11時半起床予定。
急げ、かーちゃん。
付き出し作っとかないと、旦那が不機嫌になるぞ。


ブーコラブーコラとスーパーの袋を抱えて帰宅。
既に、11時33分。
慌てて夫を起こし、付き出し作りにとりかかる。


っていっても、時間がないから簡単なものに。
そう、上記のサラダにしました。
簡単だけど、おいしいよ〜♪(ただ単に自分がカニかま好きだからかも)




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その事について書くと長くなるので、割愛。


しかし夫、
ここんとこ急激にケチになったよな〜。(ー_ーメ)


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2006年11月24日(金)  手抜き弁当

     ★今日のお弁当★



・シソのふりかけご飯
・卵焼き
・温めたらいいだけのミートボール
・冷凍グリーンアスパラのバター焼き
・冷凍食品のグラタン



「二人育てるも、三人育てるも、一緒」と言う人もいるが、

お弁当を、1個作るのと2個作るのと3個作るのとでは、手間が大いに違う。
長女と次女、三女の分を合わせて3人分のお弁当を作る手間は、冷食の力を
借りてもけっこう時間がかかる。
というか、3人分のお弁当を作るからこそ、手作りおかずで乗り切るのが
節約主婦のカクアルベキ姿でしょう。(私にゃ出来んが)




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抜くときゃ抜かな、人生、やってられん。



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