年末にノンクリスチャンの人１人、クリスチャンの人１人とお見合いしたが、不調に終わり、
年が明けてから「キリスト教の人を見つけたので、紹介書をお送りする」と連絡がきたが、一向に届かずに早や数週間が経過した。


今まで、続けなくていい人のことは、わかりやすく中断されたことが何回かある。
電話が急に切れたり、
急にパソコンが固まって、メールが送れなかったり、
実際に会う前にトラブルになって終了したり。

今回も、そんな感じかな？


前の同僚から、いっぱい内職が送られてきた。
お金になるのは有り難いが、大変だーー

　　◎参考「バターちょこっとで作る、あっさりさっぱりクッキー」　藤澤由紀

今度の金曜日に母の友人が来るそうで、「クッキーを焼いてちょうだい♪」と頼まれた。
でもまだ日にちがあるので、アイスボックスクッキーのたねを冷凍して、半量は前日に焼くことにした。
わたし的にはオーソドックスに、ドライフルーツ入りと、抹茶＆ホワイトチョコのアイスボックスクッキーだ。

ドライフルーツ入りは難なく完成。
抹茶入りが、なぜかなぜか、フープロでいくらガーガーまわしてもまとまらず。ボウルにとって牛乳を加えても全くまとまらず。
あれ？　あれ？　　あーーーバターを入れ忘れてた！

昨日、友人に会って先日の同窓会の色々な話を聞いたのと、
夜に見たダウントンアビーが、相変わらずてんこ盛りなので、
作っている最中に思い出していたら、バターのことをすっかり忘れてしまった　^^;

しょうがないので、粉と砂糖と卵でぐじゅぐじゅの生地をフープロに戻して、バターを追加してガーっとしましたが、
大変ザラザラなクッキーとなりましたとさ。


抹茶味、お客様に食べさせていいものか思案中。見た目はいいんだけど食べるとザラザラ。

　＊鶏肉とごぼうのすき焼き　◎参考　「新装版 材料3種、時間15分でこんなに新しい味ができます。―材料別211レシピ (主婦の友生活シリーズ) 」　p28

　＊大根の梅あえ　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p230

きのうイトーヨーカドーで鶏もも肉が安かったので、それを使った料理を。ということで選んでみた。
材料は鶏もも肉とごぼう、春菊のすき焼きだ。
生卵を食すのは少し抵抗がある私だが、すき焼きはしょうがないかな、という感じ。
本には「おいしさ、牛のすき焼き以上！」と書いてあるが、まぁ、牛以上ということもないが、確かに鶏でもいけます。
残った煮汁でうどんにするのも良し。とのことで、明日の夕食はうどんとなるらしい。

付け合わせは、違う本のすき焼きにあうメニューから選んだ。
塩もみした薄切り大根を、みりん＋たたいた梅肉＋ごま油で和えたもの。
こちらも確かに合いました。

　＊鶏ひき肉の簡単親子丼　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p228
　＊なたわり漬け　◎参考　「小林カツ代のクッキングベストヘルプ」2月　p60

母が「親子丼が食べたい♪」と言うので、ちょっと変わった鶏ひき肉の親子丼を作ってみた。
鶏肉はひき肉を使い（昨日も書いたミニチョッパーを使用して、むね肉を挽いた）、調味汁にスプーンでポトンポトンと落とす。
他の具材は、ふつうに玉ねぎと椎茸で、卵でとじる。
ふつーに美味しいが、ひき肉より普通に切った肉の方が好きかも･･･
次回は、ひき肉団子に生姜やネギも混ぜてみようと思った。

お漬け物は、大根と人参の薄切り、キャベツに、ごま油＋酢＋砂糖＋塩＋醤油＋生姜の薄切りを加熱したものをザッとかけて、重しをしてしばらく置いたもの。これも普通に美味しい。




　＊バナナのオートミールクランブル　◎参考　「まいにちのお菓子づくり―季節を楽しむ100レシピ」本間節子　p20

バナナのお菓子が続いた。
いい感じに熟れてきた最後の1本を使った。

オートミールがないので、押し麦をミルサーして使った。

クランブル クランブル クランブル クランブル クランブル クランブル
ばなな ばなな ばなな ばなな ばなな ばなな ばなな ばなな ばなな
クランブル クランブル クランブル クランブル クランブル クランブル
底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底

こんな感じに重ねて焼いたもの。

おうちでしか食べられないような、ちょっと変わった美味しいお菓子ができあがった♪

　＊キャベツと肉団子の中華スープ煮　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p32

レシピ名そのまんまのお料理である。

パナソニックの普通のサイズのフープロを持っていて、お菓子づくりに便利に使っている。
ただ、一度使うと、洗って乾かすのが大変で、粉もの等を連続して使えない。

昨日「山善(YAMAZEN) ミニチョッパー FC-200」を電器屋で2000円位で買ってみた。
帰ってきてアマゾンのレビューを見てみたら、「すぐ壊れた」みたいなのが沢山あって、うちのはどうかなぁ･･･と恐る恐る使ってみた。
今日は肉団子用の自家製ひき肉を作ってみた。ガーっとする音が大きいパナよりももっと響く。上の住人がいないときでないと、使えないかも。
豚こまきれ肉200gを、少し凍らせてから3回に分けて挽いて、結構いい感じに出来上がった。
少しだけ挽き肉にしたいときに、冷蔵庫にあるお肉で作れるのは便利でいいな、と思う。

あとは、この器具がどれだけもつか･･･
もし壊れたら、次はクイジナートのミニにしようと、もう考えていますが･･･


春雨入り肉団子。うまい

　＊バナナロールスコーン　◎参考　「まいにちのお菓子づくり―季節を楽しむ100レシピ」本間節子　p19

こちらはパナのフープロで。
あっという間にスコーン生地ができた。
バナナ1本丸ごとをスコーン生地でくるんで棒状にし、冷蔵庫で寝かせ、ストンストンと輪切りにして焼く。
なんだかかわいい形状だ。
バナナがとろ〜りして美味しかった。

正月休みも今日で終わりだ。
沢山美味しいものを作って、それなりに楽しい休みだった！

　＊バナナケーキ　◎参考　「まいにちのお菓子づくり―季節を楽しむ100レシピ」本間節子　p51

おおみそかに作ったチーズケーキはとても美味しく、母も「一番美味しい♪」と喜んでいた。
生クリーム力、すごいなぁー

ちょっとだけ残ったクリームチーズで、同じ本のバナナケーキを作ってみた。
バナナピューレの生地を流し込む途中でクリチを挟み込む感じで、バナナを乗せて焼き上げる。
あっさりして美味しいケーキだ。




断面　白いのがクリームチーズ



今日は、髪のカットに行った。
昨日は激混みだったそうだが、今日は私が一人目で、カットが終わっても次の人はいなかった。　1600円也。


「一日のすべてを英語で表現してみる」
この本を昨年購入して、年末の休みを使って、リピート練習用に加工した。
かなり大変だったが、頑張った。

mp3directcutで自動で一文ずつ区切り、下のショートカットを駆使して不具合を直す。
Flexible Renamerで名前を変え、
つゆたぐでtagやアルバム名など変更。（各フォルダに100文くらいずつとした）
ituneに転送し、「英語聴き取りプレーヤー」というアプリに取込み、再生。


−−−−mp3directcut　ショートカットのメモ−−−−−−−−−−−

スペース　＝　再生
スペース　＝　止める

B　＝ 範囲開始
N　＝ 範囲終了

B　＝ 地点（水色）
Delete　＝ 確定（茶色）

◆分割ポイントの取り消しは、分割（編集キュー）ポイントの真上（又は直後）に再生ポイントを移して、そこで「編集」ボタンを押します。（Eキーを押しても取り消されます。）
（分割（編集キュー）ポイントを、選択範囲で挟んで、編集＞Remove selected elements でも削除できます。

−−−−mp3directcut　ショートカットのメモ−−−−−−−−−−−


老眼が徐々に進んでいるみたいで、本の選択はよく見えるかどうかが基準になっている(-_-;)
英語も、裸眼でよく見えない教材は手放すことにした。（眼鏡はまったく慣れない）
アメリカ口語教本ともさよならだ･･･

今回の本は活字が太くて、私向けだ。
おこたつに入ってブツブツとリピートするのが楽しい。
へえへえへえ、と思う表現ばかりだ。

　＊カスタードアイスクリーム　◎参考「まっちんのかんたん焼きおやつ」

昨日の米粉クッキーの残りの卵黄を使って、アイスクリームを作った。
卵黄、砂糖、牛乳、片栗粉を練り上げて、要は片栗粉を減らしたカスタードクリームを冷やし固めたものだ。
クックパッドでよくみる、生の卵黄を固めるタイプのアイスはどうしても作る気にならなかったが、今回の方法なら加熱しているので安心して食べられる。
お風呂上がりに食べたら、結構濃厚でおいしかった♪　お風呂に入る前に冷蔵に移しておいたら、良い感じにスプーンがはいる固さになった。
砂糖はもっと控えめでもいいな。
あと、アイスひとくち用に、小さい小さいタッパーが欲しいな･･･


本日、今年初めてのブックオフに出かけた！　今日まで20%オフだったのだ。

■「SEED総合英語」　英文法の本を欲しいと思っていたのだが、読み通せるかわからないので、108円（の20%オフ）で、活字が大きいのを選んだ。
あとで書店で最新の版を見たら、少し字が小さいようだったので、この版で良かったみたいだ。




■「手づくりドレッシング ソース たれ」村井りんご、柳沢英子


　　　ビールを入れて作るブラウンソースに興味津々
　　　

　　　すぐ試してみたいのはお好み焼きのたれ
　　　


■「High school musical」のジュニア版？の洋書2冊セット　私でも読めそう



■「ホームベーカリーBook」荻山和也



　　　皮がぱりっとしたダッチパンが気になる
　　　


■「おくぞの流 簡単 激早 ぴちぴちお魚おかず202」
　　このシリーズの野菜編2冊は、母がヘビロテ使用しています



以上5種6冊で1,854円


以下2冊は書店で定価購入したもの
「荻山和也のホームベーカリーで楽しむ みんな大好きスイーツパン」
「荻山和也のホームベーカリーで楽しむ毎日のお惣菜パン」



そろそろ本棚のスペースが無くなりそう(^^;)
今年も料理やおやつ作りを楽しめますように･･･

おせちの残りで、今年のお菓子づくりをスタート♪

■ホームベーカリーで簡単あんこ餅
http://cookpad.com/recipe/2011768




あんこをくるむのが大変。お餅がベタベタして餅の羽根を洗うのも大変。
でも安上がりに沢山大福ができるのは感激


■豆餅みたいな黒豆の米粉クッキー
http://cookpad.com/recipe/472992



うまままままーー


自分の買い物をさらすのも、どうかとは思うのだが、
記録になるので載せてみる。

今日も洋服購入。
去年は衣類はTシャツと靴と靴下しか買わなくて、年の総額12,000円で済んだ。
今年はそろそろニット系の傷みが来ているので、何年かぶりに購入。
仕事中に荷物や本の移動などで動いていると暑くなるので、脱ぎ着ができるカーディガンが多くなる。

ユニクロ　WラムブレンドVネックカーディガン　2,145円



サマンサモスモス カーディガン　半額　2,808円





さらしついでに
今日の体重測定

　体重　 51.0
　体脂肪 25.6
　筋肉　 35.8

元日から、バレエビューティフルのベーシックを毎日やっているが、焼け石に水ですな。
だからちょいと重いのはBoo　(>_<)

紅白の神田沙也加のアナ雪の歌を聴いて「音楽の日で聴いたようなポップな曲のほうが、もっといいな」と思って、TRUSTRICK の kissing を探してずっと聴いている。
おばちゃんになったけど、ポップでガーリーな歌って大好きだ〜

あと、大江千里のビルボードがYou tubeで初めてあがったので（私がチェックしていた範囲では）、素早くmp3に落とした。
彼はもう歌わないのだな･･･　しみじみ

　よく聞き　よく学び　よく恋をして　傷つくのはもう嫌と･･･

本日の買い物記録

某デパートの初売り　ゲット品

ユニクロ　フランネルチェックシャツ　1070円




靴下5足　1080円
私の靴下は、どれでもすぐ親指に穴が開いてしまうのだが、この5足で何ヶ月もつかなぁ〜




象印 380mlスープジャー＆ステンレスマグ　2778円




家計簿をつけながら録画した紅白を再視聴している。
我が家で人気は、
思いがけずキレキレな、日村
ひたすらかわいい、西野カナ（特に背景）
個人的には薬師丸ひろ子　　当時、映画館で立ち見したのを思い出す

[上]　カステラ卵、サラダなます、筑前煮、りんごきんとん
[下]　たたきゴボウ、酢レンコン、あっさりこぶ巻、秘伝の黒豆、ゆず寒天

作る時、去年も作ったけれど、どうやったんだっけ？　と忘れていたり、
カステラ卵はもう少し塩は控えめな方がいいな、とか色々思うところがあったので、
本にも色々メモを書き加えました。
来年はもっとバッチリ！？

昨日のチーズケーキの生クリームだが、
よく考えると、私はほとんど生クリームを使ったことがなかったので扱いもよく知らない。
今年は少し奮発して、生クリームのお菓子も作ってみたいと思う。

−−−−−−−−−−

今年も引き続き、語学の勉強を続けたい。
目標
　　英語は話すこと　　韓国語は読めること（目録をとれるくらいに）
　　中国語はほぼ放棄しているが･･･余力があれば･･･いい本が見つかれば･･･


クリスマスイブに

「信ずる者は慌てることはない」　イザヤ28−16

という聖句が与えられ、心に響いたので、大切にしていきたい。


あとは母の健康と生活が守られること。
10分の1献金を続けていけること。
世界の平和。

イエス様の名によって祈ります。
アーメン。

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