お弁当日記

2006年07月22日(土) 気持ちの問題



千切りキャベツ
ほっけのフライ
厚焼き卵
豚肉とシメジの味噌漬け
ほうれん草のおひたし
大根ごはん

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平日に早起きしたのは久しぶり。
と言っても、6時ですが・・・
日曜日はなぜか、4時半とか5時とかに
パッチリ早起きできるのに。
気持ちの問題ですね・・・



2006年07月21日(金) 失敗・・・



チキンのトマトソテー
ブロッコリーとニンジンのゴマ和え
さつま芋の甘煮
きゅうりの浅漬け

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今日のチキンソテーは失敗・・・
胸肉だったので、パサパサになるかと思い、
お水を入れて蒸し焼きにしました。
水分が多くなってしまったので
味を付けた後に片栗粉でとろみを・・・
味がほとんどなかったーらしいです(≧〜≦)



2006年07月20日(木) 毎日絹さや



さつま揚げの甘辛煮
大根とこんにゃくの味噌煮
ニラハンバーグ
天ぷら(さつま芋・絹さや・ピーマン)

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私は絹さやが大好きで、よく買います。
実家では、父も母も青臭いのが嫌らしく、
まったく食べません。
今日の絹さやは、そういうわけで実家からの頂物。
たくさんあります。まだまだあります。
家庭菜園で作っている方も多く、
友達数人に声をかけても断られ・・・
毎日食べなくちゃ〜



2006年07月19日(水) ブッコ、ブッコ



ミートなす
きんぴらゴボウの卵巻き
ブロッコリーのゴマ和え
鮭の塩焼き

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だいちゃんもブロッコリーは好きですが、
小花がとにかく大好き。
ブッコ、ブッコと言ってたくさんたくさん
食べてくれるので、買い物のときには
ほぼ毎回買うようになりました。
私が子どもの頃は、モソモソとした食感が
嫌いだったのになぁ・・・



2006年07月18日(火) 一石二鳥



千切りキャベツ
ひれカツ
野菜の煮物
ブロッコリー

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今日のお弁当は楽ちん楽ちん。
朝作ったのは、カツだけ。
昨日の夜にパン粉を付けるところまで
やっておいたので、揚げただけ。
細かいものをちょこちょこ入れるよりも
どかーんとカツを3切れ入れた方が
喜んでもらえるし、私も楽で一石二鳥(笑)



2006年07月15日(土) 昆布がない!



しめじと昆布の炊き込みご飯
焼肉
厚焼き卵
イチゴ
ゴボウの甘辛煮
きゅうりと長芋の醤油漬け

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昆布を一緒に炊き込んだら、
とろけて姿かたちが無くなってました・・・
でも、いいおだしが出て、とっても美味しく出来、
小花もペロリとキレイに食べてくれました♪



2006年07月14日(金) 小さなおかずアレコレ



きんぴらゴボウ
ブロッコリー
ほっけ
千切りキャベツ
鶏の竜田揚げ

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冷凍しているお弁当用の
小さなおかずアレコレを、
前の晩に冷凍庫から出すことが好きです。
明日はアレを入れよう、これを入れようと、
考えるとワクワク♪
特に、下ごしらえせずに、そのまま
入れられるおかずを出すのが好きなのです(笑)



2006年07月13日(木) ぐーたらを反省・・・



千切りキャベツ
ブロッコリー
焼きナスのマヨネーズのせ
ほっけのつみれハンバーグ
イカ大根
昆布と野菜天の炒め物

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最近の自分のぐーたらぶりを反省し、
久しぶりに夜のうちに下準備を。
おかげで、朝はさっとお弁当を
作ることができました。
毎晩こうして、ちょっと手をかけておけばいいのに・・・



2006年07月11日(火) ダラダラの毎日・・・



肉じゃが
厚焼き卵
煮豆
鮭の塩焼き

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夜のうちに、肉じゃがを作っておきました。
前日にお弁当の下準備をしておくことを
ここ数日サボっていたので、
お弁当も作ったり作らなかったり。
こんな調子でダラダラ過ごしている毎日です・・・



2006年07月07日(金) カレー粉



さつま芋のグラッセ
もやしのカレー炒め
手羽中の味噌漬け焼き
たまごサラダ
きゅうり
海苔ごはん

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料理にカレー粉を使うことは
なかなかないのですが、
買ったままのカレー粉がそのままあったので
今日は使ってみました。
味付けがイマイチだったような・・・
もっとカレー粉を活用できるようにならなくちゃ。



2006年07月06日(木) バジル。



ゴマごはん
きゅうりの浅漬け
茹で卵
イカのグリル焼き(バジル)
えのきの豚肉巻き
ナスの焼きびたし

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シソやニラなどの香りの強いものが
あまり好きじゃないというだいちゃんですが、
なぜか、バジルは好きみたい。
パスタにして食べたいと言うし、
だいちゃんが自分でお肉を焼いたときに
使ったりしています。
なぜ?笑



2006年07月05日(水) 辛い大根



焼肉
厚焼き卵
大根のおかか煮
鮭の塩焼き

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今回の大根は辛い〜
とてもじゃないけれど、
辛くて下ろして食べることができません。
しかも、買ったのは巨大な大きさの大根。
細く刻んで梅干を混ぜ、
私が一生懸命食べているものの、
あとは煮付けにするしかない・・・
あー、辛い。


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