海苔とおかかのご飯
カレーコロッケ
ミニグラタン
だし巻き卵
マスの焼き漬け
ミニトマト
ピーマンとかぼちゃの炒め物

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鱒の焼き漬け。
母方のおばぁちゃんがよく作ってくれます。
今回のは、私の母が作っておすそ分けしてくれたもの。
生姜やお醤油に、焼いた鱒を漬け込んだものです。
日持ちするので冷蔵庫に入れておけば
お弁当のおかずには最適♪

天ぷら（イカ・ピーマン・コーン）
かぼちゃのゴマ汚し
ホッケの塩焼き
ミニトマト

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かぼちゃのごま汚し。
ＮＨＫ“今日の健康”（だったかな？）を見て作ってみました。
レシピよりお砂糖を少し多めにして甘めにね。
なかなか美味しかったですよ〜。

鮭ごはん
ピーマンの揚げびたし
フライドポテト
スクランブルエッグ
イカしゅうまい
ミニトマト
ほうれん草のおひたし

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最近よく作る揚げびたし。
ピーマンやナスを油で揚げて（多めの油で焼いてもいいね）
おダシとお醤油で作ったつゆに漬けるだけ。
さっと漬けてお弁当に入れてもいいし、
漬けたまま冷蔵庫に入れて冷たいのを食べても美味しいんですよ！

鮭ごはん
野菜炒め
にんじんサラダ
イカハンバーグ
マカロニのマヨネーズ焼き
福神漬

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今日は野菜がたっぷり！
先日買った福神漬け。
自然食品のお店で１袋２００円弱だったので、
そんなに高くなーい！と思って買ってみたところ、
開けたらカレースプーンに３杯分しか入ってない・・・（≧Σ≦）
明日の夜はカレーだから、スプーンに２杯は残しておかなきゃ。
今日は１杯分をお弁当に。。。

サバそぼろご飯
いんげんのゴマ和え
さつま揚げとこんにゃくの甘辛煮
なすの揚げびたし
イカしゅうまい

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サバそぼろ。
これ、前日のサバの味噌煮の残り物。
ほぐして少し味を加えて炒めました。
こうして形を変えれば「また同じ〜・・・残り物・・・」
なんて思わずに美味しく食べてくれているはず！

いんげんとチキンの照り焼き
ホッケの塩焼き
白菜のおひたし
ミニトマト
わかさぎの佃煮

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お弁当の基本５色。赤・緑・黄色・白・黒。
なかなか揃えて入れるのはた〜いへ〜ん（≧Σ≦）
でも、赤と緑が入っれいれば、何となく美味しそうに見えますよね〜。
私の母は、お醤油入れの赤い蓋が赤、仕切りに使うバランが緑。
なんて、昔よく言ってました（笑）食べるものじゃないやーん！

ケチャップごはん
イカリング
ピーマンのゴマ炒め
枝豆
ミニトマト
ミニグラタン

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我が家はだいたい夜にご飯を多めに炊き、
朝はそれをレンジでチン！して食べています。
お弁当を作るようになってからは、朝は朝。
タイマーをかけて炊くようになりました。
前日の夜のご飯が残ったときは、こうして味を付けて
炒めたご飯を入れたりもします。

エビフライの甘辛煮
チキンのチーズ焼き
ミニトマト
卵サラダ
きゅうりの浅漬け
筋子の醤油漬け

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鶏の唐揚げが残ったとき、どうしますか？
冷凍しておけばそのままレンジでチン！してもいいですが、
チーズやマヨネーズをのせてオーブンで焼いたり、
食べやすく切って生野菜と混ぜてサラダにしても美味しいですよ♪

ゴマごはん
魚肉ソーセージ
白菜のおひたし
イカハンバーグ
ミニグラタン
茹で卵の醤油漬け
ミニトマト

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細かく切って叩いたイカと、鶏のひき肉を混ぜ合わせて
ハンバーグにしてみました。
お味は砂糖醤油。どうだったかしら？
お弁当のおかずって、お弁当の分しか作らなかったりで
味見をせずに入れたりするので、たまに美味しくなーい・・・
なんて言われるときもあります（笑）

鮭の塩焼き
マカロニのマヨネーズ焼き
ほうれん草の厚焼き卵
ピーマンとソーセージのソース炒め
ミニトマト

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厚焼き卵を上手に作れるようになったのは高校生のとき。
自分のお弁当を自分で作っていた私は、
大好きな甘い卵焼きを毎日作って入れて行きました。
焼き方は上手になったものの、味付けはやっぱりお母さんのがいちばん。
甘さがちょうど良くできず、食べるときに悲しくなったりしたものです（笑）
今、私が作る卵のお味はどうなのかしら？

ホッケの塩焼き
ほうれん草のおひたし
かぼちゃのミルク煮チーズ焼き
ポテトサラダ
ウィンナー

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お魚は、買ったらお弁当用に小さく切ったものを
ラップに包んで冷凍しておきます。
今朝は、オーブンをあけてお魚を１切れ、かぼちゃカップを１つ入れました。
焼いている間にポテトサラダを作り、
茹でて冷凍しておいたほうれん草におかかをのせ、
ウィンナーを焼いただけ。あっという間のお弁当。

きんぴらの卵巻き
フライドポテト
ナスとツクネのはさみ焼き
ウィンナーと長ネギのケチャップ炒め
きゅうりの浅漬け
ミニトマト

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きんぴらゴボウ。
連続でそのまま出しても喜ばれないので、こうして卵に巻いたり、
豚肉で巻いたり、ハンバーグに入れたり、
たっくさん作ってもあちこちのおかずに利用できます。
冷凍しても大丈夫だしね！
ツクネも、前日のハンバーグの残り。

きんぴらゴボウ
サンマの甘露煮
イカの天ぷら
ほうれん草のごま和え
ミニトマト

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サンマの甘露煮は、つゆを煮詰めきらずに少し残し、
タッパーに漬け置きしておくと長持ちします。
生姜がたっぷり入っているので夏のお弁当には最適♪
それに美味しいしね！

鮭ごはん
ラムの焼肉
スクランブルエッグ
なすのフライ
ピーマンのおかか炒め

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焼肉弁当ってとっても簡単！
お肉や野菜を焼いて、焼肉のタレをかけるだけだもの。
これで豪華って喜んでもらえるなんて！（笑）

豚と大根の煮物
エビ竜田
鮭の塩焼き
白菜とワカメのサラダ
きゅうり
海苔とおかかのご飯

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私の大好きな海苔弁。
段々のご飯の間にたっぷりの海苔を挟んだり、
こうして小さく千切って散らしたり。
蓋にくっついてしまわないようにいつも気をつけています。
蓋をあけたとき、真っ白いご飯より、何かが乗っていると嬉しいですもんね♪

豚のポテサラ巻きフライ
ウィンナーと長ネギの串焼き
マカロニのマヨネーズ焼き
人参とキャベツの千切り
ミニトマト

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お弁当のおかず。
いつも、前日に用意できるものは用意しておきます。
野菜を切ったり、ドレッシングを作ったり。
フライ用のパン粉は手作り。
パンが残ったとき、乾燥させてミキサーにかけ、冷凍しておけば便利です。

鮭ごはん
厚焼き卵（長ネギ・海苔）
ウインナーとちくわの天ぷら（甘辛煮）
人参とゴボウのおかか炒め
干しエビと白菜の中華炒め

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焼き鮭が残ったら、ほぐしてタッパーに入れておきます。
チャーハンに入れたり、こうしてご飯にのせたり。
マヨネーズを和えても美味しくて好きです！
天ぷらの甘辛煮は、おばぁちゃんやお母さんが、昔からよく作ってくれました。
何の天ぷらでもＯＫ。前日の残りもこうして煮ると、ひと味違った美味しさです。

鮭のマヨネーズ焼き
かぼちゃのミルク煮チーズ焼き
エビのトマト炒め
豚のポテサラ巻き
きゅうりとトマトのサラダ

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夏はトマトの美味しい季節。
生で食べるのも美味しいし、マヨネーズをかけたり
お砂糖をたっぷりかけても美味しい！
ソースにしておけば、マカロニや魚介、いろいろな物と
一緒に炒めても美味しいですよね(=^・^=)

豚の味噌漬け焼き
春巻
ホタテとエビのミニグラタン
きゅうりのかつマヨ和え
卵サラダ
ミニトマト

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今日のメイン豚の味噌漬け焼きは栗原はるみさんのレシピから。
メインなのに少な〜（笑）
鰹節とマヨネーズを和えるというのは、
だいちゃんが私に教えてくれたものです。
おむすびに入れても美味しいんですよ♪