昨晩はレストランの日。
お花屋さんへ買出しに行くと、
今回はレストランに合いそうな花がたくさん！ある！！
よかった〜〜と思いながら、花選び。
フランネルフラワーのアンニュイにも見える雰囲気が気に入り購入、これに合わせて、
グリーンや白い小花を購入しほっ！！とします。
今晩のメニューを確認しお客様の人数分のメニューをプリント。
順調です。
先週購入した、薄いピンクの芍薬は今も綺麗に咲いてくれてます。
今回のアレンジメントとはもちろん合いませんので、
芍薬は茎の長さを変えて、小さなランプと一つのテーブルに無造作風に並べてみました。
いつもは無いテーブル。先週、先生から
もし、お客様から頂いたお花があったらどこへ置く？の質問に
先生も他のスタッフ、私もテーブルがあったら…と思っていたはず。
それを忘れずに用意してくれた、スタッフ。
こういう心配りが憎らしいくらい嬉しいし、お花もベストマッチし、先生は笑顔！
私も見習おう。

ご存知の通り、ロンドンでの地下鉄・バスでの同時テロ。
お花の学校はリバプール駅に隣接している場所、
これを知って笑顔で出発は出来ないかな…
地下鉄を使っての移動はもちろんの事だし、テロのあった時間帯も同時刻。
おお、怖い！！
少し遠回りしてでも事故のあった駅は使わずに行こうかな…
気持ちに考えさせられえる事が色々と巡って来ます。
今の所は行く事を前提にしながら、
宿泊を予定している所は地下鉄のゾーン２と３（地下鉄はロンドンの中心よりゾーン１，２…と数字が大きくなれば中心から遠ざかる）のギリギリの所で、安全かと思います。
学校までの通い方は考えた方が気持ちの上では楽になれそう。
友人がすぐにロンドン在住の方へ連絡を取ってくれ今の所は大丈夫との事らしいです。
出発は1週間後ですが、実際には23日にイギリスへ入国するので
もう少し先の事にはなりますが、でも心配。
少しだけ心強い事は、入国した数日は友人と一緒に居られる事、
これだけでも気持ちに余裕が出ます。

仕事場のスタッフ、ご主人がアメリカの大学院に入学する為
この夏から2年間のアメリカ生活に入ります。
この日記にも何度か記入したこの方の事。
昨日は一緒にランチをして来ました。
この方は今月で一応仕事にメドをつけます。
私は来週の出発を予定しているので一足先に出発します。
毎日の慌しさに終われこれが最後のランチかもね…と、
話すとこれまでの事が一気に頭によみがえって来て…
ひとつを記すと、
私が仕事を始めた頃、スタッフがまだ少なくて
これに反して非常に忙しくなった仕事。
何が何だか解からず、質問している暇も無く全てその場で考え調べての
毎日でした。
今はメーカーの方共コミュニケーションが取れて来たり
スタッフも増えたり、環境はとても変わりました。
…1時間のランチがあっという間。
色々とアドバイスももらい、頑張る気持ちもアップしました。
私はショップとレストランの仕事、
きっと帰って来る頃いいえ、一時帰国の時にはもう少し立派になってますからね、と約束。
アメリカ生活、楽しんで来て下さいね！！

7月1日辺りから既に始まってますね！
丁度7月1日はレストランの日でしたので、
お花を購入しに渋谷へ行くと、女性がたくさん。
お花の事で頭一杯の私は思いっきり素通りでした。
でも、ご近所のFLIK EN FLACは迷ったあげく、行きました…
ゴールデンウィークの頃にこちらのスタッフの方が
私の職場のショップへ買い物に来てくれ、ちょっと身近に。
私はいつもSaleの初日はわざとはずして2、3日後に伺います。
その時に好い服が無い時には縁が無かった…と思うように。
さらに、スタッフの方から色々とアドバイスが聞けるので
Saleであっても通常と同じようにお買い物が出来るのでこちらの方がお得。
今回は、本当は行きたくなかった。
なぜなら、もうすぐにイギリスへ行くのでお金は極力使いたくない。
特に困っている事も無いし。
だが、行ってしまいました。パンツ、靴好いのがあれば…
こういう時に限って（お金を使いたくない）、好い服があるのですよね〜〜
毎回パンツを探すもののサイズが無い事が多いのですが、あるある！！！　
靴も黒地にシルバーの金具付きローファーを欲しい、これもある！！！
パンツは3本を試着しスリムタイプに決定。
靴も上記を…だが、とても女性らしいミュールがあります。
試しに履いてみると、ぴったり。
女性らしい線でゆきたいのね！（お店のスタッフ）
そういう事にしましょう。（私）
色々と楽しいお話や服の話しなどして帰って来ました。

昨日Atelier hのお稽古。
少人数でのレッスンなので実習の時にも少しおしゃべりをしながら♪
（おしゃべりしていると、つい手の動きが悪くなるので注意ですが）
お菓子のこと、近状などなど…楽しいです。
花の勉強でロンドンへ行く私が先生や皆さんに聞きたかった事、
ブルー＆ホワイトの食器について。
全くの無知で名前も知らなかった…
何かでチラッと見かけただけ、でもその色合いが素敵に思えロンドンへ行っら見てきたいな！と思ってました。
先生は以前にアンティークショップにお勤めし、
その時に購入した関係書物を1冊お借りしました。
その本に出てる出てる…！
ついでにロンドン周辺のマーケットの場所やアンティークショップのお店までも！

父の骨董品収集に付き合う母は食器類を集めるようになり
その中にブルーエンドホワイトに似たモノを見て来たせいか何だかで
親近感があり、もっと見たいな！って思うように…

先生からお借りした本1冊で、ロンドン行きが一層楽しみになった。
滞在中の週末は何をしようかと…考えていた所ですが、
マーケット巡りをしようと思います！

昨晩はレストランオープンの金曜日。
前日には当日のメニューも決定してあり慌てる事無く。
ただ、お花はどうしても当日になるのでどんなお花が入荷しているか、
分からないのでアレンジは当日に考える事になります。
昨日は4件のお花屋さんを渡り歩き、3店舗で購入。
薄いピンク色の芍薬が咲き具合も丁度好い！！
（芍薬、好きな花です、私の好みは関係無いのですが…）
これを使いたいな！合わせるグリーンの色具合や種類に迷いましたが、購入しました。
お花屋では、結構時間をかけながら難しい顔つきで選んでいる。
まだ私には枝の長いままの状態を見て、
この花器に生けてこんなグリーンや花と合わせると…と言う
イメージがしかっりとは立てられ無くて…
なかなか難しいモノでもありますが…
レストランの仕事にもだいぶ慣れました。
私なりにメニューの紹介も出来るようになって来たかな？！
でも、まだまだ…キッチンスタッフのような振る舞い方は出来なく
ぎこちないのですがね…

行こうか行くまいか…悩みやはり行こう！！と決心してから、
ついに出発まで2週間を切りました。
エアチケットやホテルの手配がやっと、済んだところです。
今回もエアはアムステルダムを経由して、パリ〜ロンドン〜アムスのルートです。
エアはマイレージと価格でやはりKLMを選びました。
ホテルはアムス以外はアパートメントを選びました。
ロンドンではホテルでは自炊できないのと金額面が厳しいので
それでも、アパートを選ぼうとすると金額は張りますが…
パリでもマルシェで新鮮な野菜やチーズ、パンを食べたいので
絶対にアパートに！と考えてました。
今回はロンドンやパリ在住の方を紹介して頂き、
あちらで逢う約束をしたり！と楽しみです。
パリには一緒に仕事していた方がいらしゃるので
本物のパリジェンヌの普段を満喫できそうです！
今回は全くの独りですが、こうして色々な方とお逢い出来そうなので
心強いです！！