おせち進行中

祖母は12/30までにおせちを頑張って作って、母の実家は大晦日から早々とおせちを食べていたんだそうだ。
それに倣ったわけでもないが、早めに取り組む

12/28　豆系を準備

＊つぶあん　
美味しいあんこの作り方 （つぶ餡）
https://cookpad.com/recipe/454594
250gの小豆、250gの砂糖で、100g×5個、200g×1個のタッパーで700gの粒あんが完成。
小豆250gが279円＋税、砂糖が1キロ160円の４分の1袋で40円、材料費350円くらいでできる。
手作りのコスパが良すぎだ！



＊黒豆のシロップづけ　
「みんなのきょうの料理」ワタナベマキさんレシピ
黒大豆　200g　269円＋税



ジャムの大瓶２個＋半分
黒豆ときなこのケーキも作成



12/29

＊うずまきのし鶏
「みんなのきょうの料理」ワタナベマキさんレシピ

おととし？作っておいしかったのと、冷凍が便利なので今年も作ってみた。
大きい海苔がなかったので、小さい海苔で、海苔を外側にして巻いたけど、うまく焼けるかな…




＊サラダなます
毎年作っている、たこ入りなます♪




12/30

＊クリームチーズきんとん
「みんなのきょうの料理」ワタナベマキさんレシピ

これもおととし？のリピート
お芋は蒸した。おととしの感想を思い出して、
クリームチーズが少々お芋の味となじまなかったので、クリチにも砂糖を練り込んでから合わせた。
おとといのケーキと共に、今日のおやつにもなった



＊筑前煮
https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20101231/
私が今回使った藤井恵さんの本とは若干違うけど、たぶん手順は同じだろう。
うちではたけのこは入れずに里芋を入れた



＊だし巻き卵
はんぺんを買い忘れたので、だて巻きではなく、だし巻き卵となった
奥薗さんレシピ　卵３個に、だし100ml、塩３つまみというシンプル材料。味はいいが、何日もつものなのだろうか？
元旦には食べきってしまおう



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今年の材料費

＊つぶあん　
・小豆……279円

＊黒豆のシロップづけ　
・黒大豆……269円

＊うずまきのし鶏
・海苔……(購入済)
・鶏ひき肉……560円　・卵1個……29円

＊サラダなます
・ゆず……(頂き物)
・大根……158円 　・にんじん……158円 ・セロリ……128円
・きゅうり1本……73円 ・たこ……481円

＊クリームチーズきんとん
・栗の甘露煮……(頂き物)
・さつまいも……138円　・クリームチーズ kiri10P入り……349円

＊筑前煮
・里芋……(頂き物)　・にんじん……―
・干しシイタケ……(購入済)
・こんにゃく……50円　・れんこん……212円　・鶏もも肉……393円
・ごぼう……100円
・絹さや……これから。200円くらい？

＊だし巻き卵
・卵3個……87円

その他
・かまぼこ(鈴廣 紅1本)……899円　←去年は822円
・生シイタケ……238円
・鶏むね肉……299円
・切り餅パック……598円
・白ワインソーダ……138円

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小計　5836円
税　466円
計　6302円

　去年より1613円多い〜　鶏ひき肉が100g110円もしたしなぁ…

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