昨日到着した、ストウブのお鍋。

昨日の深夜にいきなり思い立って、りんごの甘煮を作っちゃった。
で、今日の朝ごはんはそれを混ぜて　スコーン作成。

相方さんの口にもあったみたいで、かなりうれしかったりする。
これならたまにスコーンというのもいいかもね＾＾


で。。。作る予定だった、ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ豚。

昨日豚バラのブロックにするか、ロースのブロックにするか　店先で悩んでいた。

　　　　　角煮にするなら、バラでしょう。

ツルの一声ならぬ、相方さんの一言で　いっぱいの不安を抱えながらもバラブロックを買ってきていた。

すでに昨夜のりんごの甘煮でお鍋にほれ込んじゃっているから
何も考えずに、ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞとお醤油。お酒をお鍋にぶっこんで。。。。
なにげに、お醤油はにんにく醤油もまぜちゃったりして（ﾆﾔﾘｗ
お肉の塊ほっかりこんで、弱火にかけた。

で、火にかけた後で思った。

　　　　　ぁ。お肉。下茹でと臭み消し。。。しなくてよかったのかしらん？？？('_'?)...ン?


でもすでに鍋は火にかかっているし。
お肉も調味料に浸かっているわけで、どうしようもなく。

　　　　　　ま、まぁ。いいやぁ。なんとかなるでしょ（’’；

途中で、ゆで卵入れたり　お肉ひっくり返したりで　約20分。経過。
火を止めて、あとは冷めるのを待つだけ〜♪
待つ時間も、きっとおいしい時間だと信じてる。信じて待つ。

　　　　　　　　。。。そうしたら、もっとおいしくなるような気がするからｗ





　　下茹でも、臭みけしもしなかったけど。。。。
　　灰汁とりなんて　ぜんぜん気がつかなかったけど。。。

それでも脂いっぱいある　豚バラ肉ブロック。
しっかりおいしく食べれたょ（＠＠

明日はこれで、手羽元煮る予定〜☆ミ
ちょっと実験でりんごもいれてみてもいいかもねっｗ




こりゃ、このシリーズの１０ｃｍｺｺｯﾄほしいかも(￣m￣* )ムフッ♪

caya ｜HomePage