いわゆる「朝ご飯」らしい朝ご飯を、あまり作りません。
そんなの昼までもたないと、いつも言われる。
いきおい朝から肉を焼き、数品並べ……その代わり弁当のおかずは、朝の食材に少しバリエーション持たせるだけという。
毎朝そんな風にバタバタやってます。

ところが学校閉鎖の先週は、一週間子どもらの起床が遅かった。
昼が目前だから、朝ご飯っぽいメニューが多かった。
弁当もなかった。
……非常に楽をした。
ああ、月曜の朝が今から憂鬱(笑)

ところで朝ご飯につきものの目玉焼きですが、私はかたくなにターンオーバーにこだわる人です。
白身はやや黄金色に焼きが入り、かといって黄身に火が通り過ぎては台無し！
大変に神経を使います。
フライパンの調子や油のひきぐあいによっては、あっというまに失敗料理になりますからね……正直どんな料理より気を使う。
なのに成功率は、改心のもので３割。甘くみても５割はきつい。
うまくいったように見えても白身の焼きが甘かったり、皿に載せる段階で破れたり。
つまり失敗したときは大層不本意なものを食する羽目になる。
ターンオーバーに挑むには、オールオアナッシンの精神が必要なのだ、ホントに奥が深いと私は勝手にのめりこんでいるのです。

私だけの楽しみのつもりだったのですが、最近になって次男に気付かれた。
オールオアナッシンでいいからターンオーバーにチャレンジして欲しいと頼まれます。
頼まれてしまうと少し面倒っていうか、違ってきちゃうんだけどなあ。

でもまあ。
挑戦回数が増えれば成功率も上がるかもしれないってことで。

……あれ？私なに語ってんの？真夜中マジック？
もう寝ます。