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| 2008年01月09日(水) | 信念 |
水曜日はいつも暇
ちなみに
水曜日は｢ 商談が水に流れる ｣という意味で
商売には向かないと言われてます
なので接客を必要とする商売は
商談が水に流れるのを嫌い
休業にするとこが多いのです
以上
どうでもいいマメ知識でした
本当は
Ｍ店のおっさんと会うはずだったのだけど
向こうの都合でキャンセルになった
正直
あんまり気が進まなかったので
ホッとしてます
なので
電話で相談事を受けたのだけど
簡単に言えば
Ｍ店はなぜ売れないのか？という事
一言
店に信念が無いから
と
言っておきました
偉そうに言ってしまったけど
俺は店のやり方に対する
自分なりのやり方・信念がある
例えば
うちの店は
どこよりも値段を安くします！
うちの店は
外の店が置かないような品物も扱い
品揃えでは負けない店にします！
うちの店は
接客を重視し
お客様に色々な料理法などをアドバイスし
ご満足いただける様にします！
どれも正解だと思う
ちなみに
俺の場合は
｢ お客様が必要とする量 ｣に
こだわっている
じゃがいも
４人家族向けに１ｋｇ売り
夫婦２人だけのお客様向けに５００ｇ売り
一人暮らし向けにバラ売り
どんなに値段が安くても
自分が必要とする以上の量の物には手が出しにくい
そういうお客様の為に
俺は細かく値段を設定する
当然
量が減っていけば
それだけ割高な価格の設定になるのだけど
それでもしっかり売れる
そしてしっかり利益が取れる
俺はこのやり方を最後まで曲げずにやってきた
このやり方が
今の世の中には一番合っていると思うから
２ヶ月前
ライバル店がリニューアルオープンして
どん底まで売上げは落ちてしまったけど
今はそれを取り返しておつりがきてる
この間
Ｍ店の売り場を見たときに
この店のやり方・信念が全くわからなかった
とにかく
あれもこれもと四方八方に手を出さず
自分のやり方を貫いてみなよ
と
おっさんは分かったのか分からないのか
はっきりしない返事をしていたけど
戸惑っているんだと思う
客商売は初めてだし
俺は八百屋は素人同然だけど
客商売は十数年やってるし
手を貸してやるのは簡単だけど
何とか自分の力で打開してくれる事を願ってます
おっさん がんばれ！
