今年も梅干しのシーズンが近づい てきました。昨年同様今年も20kg ほど漬けて干そうと思います。 我が家の庭の白加賀は連休の 強風でほとんどの実が落ちてし まい、使い物になりませんが、 毎年お世話になる小田原昇珠園さんの十郎は、たわわに 実っている様子。今年も良い実を売ってもらえそうです。 春が遅く寒かったせいで出荷が少し遅れそうだとのことで すが、干すのはどうせ梅雨明け後ですから急ぐことはあり ますまい。実が熟すのをじっと待ちましょう。
陽気が良くなって、糠漬けもずいぶん早く浸かるようにな りました。西の方から順に鮮度の良いキュウリも入ってき ますし、毎日の食卓が 『夏』 に切り替わりつつあります。
ふたつほど残ってました。
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