 今月の頭に、新潟佐渡の新物
コシヒカリが届きました。今月
の市場での販売用です。今朝、
試しにお釜で炊いてみました。
ピカピカの銀舎利はもっちり
として、寒露な美味さでした。
 炊きたても文句無しに美味い
のですが、このお米の底力は
冷めてもまた、美味いという
ところ。今日は十郎梅干しで
お握りをこさえて、昼にいた
だきました。 絶品でした。
2011年産 『佐渡産コシヒカリ』 は25日よりの
芋乃市場で、1�堙�り650円前後で販売いたします。
炊きたての茶碗飯。器はかまなりや製 白磁飯碗
おにぎり割り。器はかまなりや製 焼き締め角皿
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